胆石に食べてはいけない食べ物

胆石のある患者は、医師の治療に従うことに加え、食事にも注意を払うことが推奨されます。食事に気を配り、脂っこいもの、辛いもの、刺激の強いものを避ける必要があります。胆石のある患者は牛乳を飲むことも適していません。

⑴. 胆石のある人は脂っこい食べ物を控えるべきです。胆汁は通常、脂肪の消化を助けます。脂っこい食べ物を食べると、胆汁の分泌が促進され、胆嚢が小さくなることがあります。この場合、すでに胆石があります。胆嚢が小さくなると、胆石が胆嚢頸部に移動します。胆石は胆嚢頸部に埋め込まれ、胆石疝痛や急性胆嚢炎を引き起こします。中国結石症予防管理センターは、胆石のある患者に脂っこい食べ物を控えるよう注意を促しています。胆石は脂肪酸欠乏症などの症状を避けるために完全にコントロールすることはできません。

⑵. 胆石のある人は牛乳を飲みすぎてはいけません。牛乳に含まれるタンパク質のほとんどは消化が難しいカゼインです。牛乳に含まれる脂肪球は特に消化されやすく、腸に刺激を与える副作用があります。さらに、牛乳に含まれる脂肪の消化には胆汁の助けが必要なので、牛乳を飲むと胆嚢への負担が増え、症状が悪化することもあります。

⑶. 辛い食べ物や脂っこい食べ物は避けてください。これは胆石のある患者向けです。胆嚢炎や胆石は主に湿気と熱によって引き起こされます。ラー油、カレー粉、コショウ粉など、脂っこくて辛い食べ物は湿気と熱を生み出すのに役立ちます。