空腹時にサンザシを食べると、簡単に胃を傷める可能性がある。

サンザシには食欲を増進する効果があり、その酸味と甘味がとても人気がありますが、空腹時にサンザシを食べることはできません。サンザシにはフルーツ酸が多く含まれており、空腹時に食べると胃酸が出て胃痛を引き起こす可能性があるため、空腹時にサンザシを食べることは絶対にしないでください。

1 空腹時にサンザシやオレンジなどの酸っぱい食べ物を食べてはいけないのですか?

この理論によれば、サンザシやオレンジなど酸味の強い食品には多量の有機酸やタンニン酸が含まれており、空腹時に食べると胃酸が急激に増加し、胃粘膜を刺激して膨満感や胸焼けなどの不快感を引き起こし、胃腸が弱い人の場合は胃炎や胃潰瘍の症状を悪化させることもあるという。

実際、胃の問題（胃炎、胃潰瘍など）がある人は、胃酸の分泌が過剰になるため、空腹時にサンザシやオレンジなどの酸っぱい果物を食べるのは適していません。しかし、ほとんどの人にとって、空腹時に適度に食べることはそれほど問題にはなりません。

2 空腹時に牛乳や豆乳を飲んではダメですか？

この理論によれば、空腹時に牛乳を飲むと、牛乳に含まれるタンパク質やその他の栄養素が排泄物とともに排出され、栄養摂取に影響を与えるという。豆乳でも同様です。

健康な人が空腹時に飲んでもタンパク質の無駄遣いの問題はありません。ただし、乳糖不耐症の人は空腹時に牛乳を飲まないでください。牛乳に含まれる乳糖をブドウ糖とガラクトースに分解できないため、空腹時に飲むと腸内に短鎖脂肪酸やガスが大量に蓄積し、下痢や膨満感、腹部のけいれんなどの症状を引き起こす可能性が高くなります。

3 空腹時に柿を食べてはいけない？

この説は、柿にはタンニンやゼラチンなどの成分が多く含まれており、空腹時に食べると結石ができやすくなり、胃の不快感を引き起こす可能性があるというものです。

胃が空っぽの時は胃酸の濃度が高くなるので、柿を過剰に摂取すると結石のリスクが高まる可能性が高くなります。そのため、タンニン酸のほとんどは皮に集中しているので、適度に食べるように注意し、皮を食べないようにしてください。

4 空腹時に糖分の多い食べ物を食べてはいけないのですか?

この主張の根拠は、糖分の多い食品を頻繁に食べると血糖値が急上昇し、眼疾患を引き起こす可能性があるという点です。実際、膵臓の機能が正常な人の場合、摂取した糖は基本的に分解・処理されるため、通常は問題はありません。

糖尿病患者は膵島機能に問題があるため、食事には注意が必要で、血糖コントロールに影響を与えないように、空腹時に炭水化物を多く含む精製白米や麺類だけを食べないのがベストです。さらに、砂糖漬けのフルーツやビスケットなど、砂糖を隠す「名人」にも注意を払う必要があります。

5 空腹時に高たんぱく質の魚や肉を食べてはいけないのですか?

この記述はほとんどの場合に当てはまります。空腹時に高タンパク質、低炭水化物の魚や肉を大量に食べると、タンパク質の老廃物が発生するだけでなく、窒素老廃物も大量に生成され、肝臓や腎臓への負担が増加します。上記の食品を食べる前に、蒸しパンやビスケットなどのでんぷん質の食品を食べることをお勧めします。

6 空腹時に濃いお茶、コーヒー、アルコールを飲めませんか?

この理論によれば、コーヒーや濃いお茶にはカフェインが含まれており、空腹時に頻繁に飲むと胃粘膜に深刻な損傷を与える可能性がある。また、ワインに含まれるアルコールも胃腸管を刺激して胃の不快感を引き起こす可能性がある。

これはほとんどの場合に当てはまりますが、大量に飲んだ場合に限ります。空腹時に濃いお茶やコーヒーを大量に飲むと、カフェインを過剰に摂取することになり、心拍数の上昇、胸の圧迫感、動悸などの不快感を引き起こす可能性があります。また、空腹時に飲酒すると、低血糖に陥りやすく、めまい、冷や汗などの不快感を引き起こします。