白砂糖の魔法のような使い方とは

白砂糖は一般的な調味料で、多くの料理に使われています。料理に白砂糖を加えると、食べ物の風味が増すだけでなく、味も大幅に改善されます。白砂糖は急いで抽出され、調味料として使用できるだけでなく、外傷の収斂作用と止血作用、傷の治癒を促進する作用もあります。同時に、白砂糖を食べると、咳を和らげ、唾液の分泌を促進し、炎症を軽減することもできます。

白砂糖は甘く、性質は中性で、脾臓と肺の経絡に入ります。肺を潤して体液を生成し、咳を和らげ、胃を調和させて肺に利益をもたらし、肝気を鎮め、陰を養い、風味を加え、口臭を取り除き、傷を治し、アルコール中毒を取り除き、塩水中毒を解毒する効果があります。白砂糖を適切に摂取すると、体内のカルシウムの吸収が改善され、体にエネルギーが供給され、心臓と神経系の正常な機能を維持し、肝臓を保護し、解毒することができます。白砂糖は、ビートまたはサトウキビジュースから直接抽出されます。砂糖は人体の主要な栄養源の一つです。体内の消費は砂糖の酸化によって発生する熱エネルギーによって維持されています。人間の活動に必要なエネルギーの約70％は砂糖によって供給されています。

白砂糖は主にグラニュー糖と上白糖の2種類に分けられます。海外では白砂糖がより一般的に消費されていますが、グラニュー糖は主に中華料理文化圏の国や地域で消費されています。白砂糖の基準や分類は国によって異なります。わが国では、白砂糖は精製度合いによって、上白砂糖、上白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖の4等級に分けられています。白砂糖には、精製白砂糖、高級白砂糖、一級白砂糖の3つの等級があります。

白砂糖にも健康効果がたくさんあります。私たちは日常の食事でよく白砂糖を摂取します。しかし、人の正常な砂糖摂取量は規制されています。長期間、高糖質の食事を続けると、高血糖や糖尿病の症状を引き起こしやすくなります。また、特に高脂血症の症状が出やすいです。そのため、どんなに良い食べ物でも、適度に食べることが非常に重要です。