人体にとって必須の栄養素は何ですか？

人間の生命維持には多くの栄養素が必要ですが、多くの人は自分の秘密についてあまり知りません。一日三食食べることしか知らず、偏食や拒食症がひどく、さまざまな病気につながる人もいます。では、人体に欠かせない栄養素は何でしょうか？以下に詳しくご紹介させていただきます！

タンパク質はすべての生命の基礎であり、体内で絶えず合成と分解が行われ、組織や細胞の構成、再生、修復に重要な成分です。物質代謝と生理機能の調節に関与し、体の成長、発達、生殖、遺伝、エネルギー供給を確保します。ビタミンは人間の健康を維持するために必要な物質です。必要量は様々ですが、体内で合成できなかったり、合成しても足りないため、食べ物から摂取する必要があります。炭水化物は人体の主なエネルギー源であり、人体に必要なエネルギーの70％以上は炭水化物によって供給されます。

健康の継続は栄養であり、栄養の継続は生命です。性別、年齢、地位に関係なく、誰もが生きるために食べ、生命を維持するためには健康に有益な食物を摂取しなければなりません。

現代の医学研究によると、人体には100種類以上の栄養素が必要であり、そのうちのいくつかは体内で合成・製造できますが、体内で合成・製造できず、外部から摂取しなければならない栄養素が約40種類あります。慎重に分類すると、次の7つの主要な栄養素にまとめることができます。

（１）タンパク質

タンパク質はすべての生命の基礎であり、体内で絶えず合成と分解が行われ、組織や細胞の構成、再生、修復に重要な成分です。物質代謝と生理機能の調節に関与し、体の成長、発達、生殖、遺伝、エネルギー供給を確保します。肉、卵、牛乳、魚、豆類はタンパク質を供給する主な栄養素です。

（２）脂肪

脂肪はエネルギー源の一つです。脂溶性ビタミン（A、D、E、K、カロチン）の吸収を助け、内臓を保護・修復し、熱損失を防ぎ、体温を維持します。油と脂肪は脂肪を供給する主な栄養素です。

（３）ビタミン

ビタミンは人間の健康を維持するために必要な物質です。必要量は様々ですが、体内で合成できなかったり、合成しても足りないため、食べ物から摂取する必要があります。ビタミンは水溶性ビタミン（ビタミンB、ビタミンC）と脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、Kなど）の2つに分けられます。これらは、人体の正常な成長と発達、および生理機能の調節に不可欠です。野菜や果物はビタミンを供給する主な栄養素です。

（4）炭水化物

炭水化物は人体の主なエネルギー源であり、人体に必要なエネルギーの70％以上は炭水化物によって供給されます。組織や細胞の重要な構成要素でもあります。穀物は炭水化物を供給する主な栄養素です。

（５）鉱物

ミネラルは骨や歯などの組織の重要な成分であり、ホルモンを活性化したり、主要なホルモン系を維持したり、生理機能の調節に非常に重要な役割を果たします。野菜や果物はミネラルを供給する主な栄養素です。

（６）水

水は人体の体液の主成分であり、生命維持に必要です。体重の約60％を占め、体温調節、物質輸送、体内の化学反応促進、潤滑などの機能を持っています。水の源は主に、身体の必要を満たすために私たちが毎日飲む水です。

（７）食物繊維

食物繊維とは、植物に含まれる消化吸収されない成分のことで、腸内の物質を柔らかくしたり、胃壁の蠕動運動を促したり、排便を助けたりするなど、健康維持に欠かせない成分です。血液中のコレステロールとブドウ糖の吸収を減らします。

上記は人体に欠かせない栄養素の紹介です。人体には欠かせない栄養素がたくさんあることが分かります。そのため、毎日の食事では、特にタンパク質、脂肪、ビタミン、炭水化物、水分などの栄養素を補給することにもっと注意を払う必要があります。これらの栄養素が不足すると、人体は何らかの病気を引き起こします。