プーアル茶七餅のご紹介

プーアル茶は茶業界で一定の地位を占めているので、誰もが「プーアル茶」という言葉をよく知っていると思います。プーアル茶は雲南省で生まれ、その後徐々に中国全土、さらには世界中に広まりました。多くの人々に歓迎され、求められています。同時に、プーアル茶が育つ独特の環境は、人々にため息をつかせています。自然はすべてのおいしいものの創造者です！

プーアル茶には24の主要な効能があり、その中でも健康効果が最も高いとされています。お茶には一般的にカフェインが含まれているため、爽快感がありますが、プーアル茶は加工の過程でカフェインの分子構造が変化するため、爽快感が抑制され、カフェインのデメリットを回避できます。七子亭茶には多くの種類があり、良いものもあれば普通のものもあります。 7種類集めるのは難しくないですが、どの年のものか特定するのが難しいです。一般的に言えば、淹れたお茶は古くなるほど、より高価でより良質なものになります。季節ごとに異なるお茶があり、「2009 春の七福」は 2009 年に生産された春のお茶を指します。

中国では7は縁起の良い数字であり、豊穣と幸運の象徴として、7という数字は東南アジアの人々の心に深く根付いています。実は、七茶の規定は清朝に始まった。『大清回典事録』には次のように記されている。「雍正13年（1735年）、雲南商人は茶筒1本、重さ49両（現在の3.6斤に相当）に7元を請求し、銀1セントの税金を徴収すると規定された。茶100斤ごとに1枚の切符が与えられ、つまり茶筒32本が1枚の切符となり、切符1枚あたりの税金は銀3.2セントであった。13年から3,000枚の茶切符が発行された。」ここで、清政府は雲南で採取・販売されるお茶を七子茶と規定したが、当時はこの用語は存在していなかった。

お茶の種類によって淹れ方は異なりますが、特にプーアル茶のような高級茶の場合は異なります。お茶を淹れる際には、お茶の香りがゆっくりと茶器に浸透するように、技術に注意を払う必要があります。お茶を飲むことは人生を経験することと似ていることがあります。お茶の味を本当に味わうためには、ゆっくりと味わう必要があります。人生のさまざまな味わいと同じように、お茶にも独特の風味があります。