6つの身体的症状は、あなたが不足している栄養素を示します

シグナル1: 髪が乾燥し、細くなり、もろくなり、抜け毛が増える

栄養不足の可能性：タンパク質、エネルギー、脂肪酸、微量元素の亜鉛。

栄養対策：主食を毎日摂取する。高品質のタンパク質を補給し、必須脂肪酸の摂取量を増やすために、毎日150グラムの肉、1個の卵、250mlの牛乳を摂取してください。

微量元素の亜鉛を補給するために、海水魚を週に2～3回、カキをもっと食べましょう。

シグナル2: 夜間視力の低下

栄養不足の可能性：ビタミンA。

栄養対策：ニンジンや豚レバーなどの食品の摂取を増やしましょう。どちらもそれぞれ植物と動物の形でビタミン A を提供しますが、後者の方がより効率的に吸収されます。ビタミンAは油に溶けるビタミンですが、水には溶けません。そのため、にんじんは生で食べるよりも植物油で調理したほうがビタミンAの吸収率が高くなります。食品中のビタミン A は 2 つの成分から構成されています。1 つは動物の肝臓、卵黄、クリーム、その他の動物の内臓などの動物性食品から直接摂取されるレチノールです。もう 1 つはニンジン、菜種、ピーマン、トマト、オレンジなどのカロチンが豊富な黄緑色の野菜や果物から摂取されます。

シグナル3: 舌炎、舌裂、舌浮腫

栄養不足の可能性：ビタミンB群。

栄養対策：精製米や麺類を長期にわたって摂取したり、菜食主義の食事を長期にわたって続けると、ビタミン B 欠乏症に陥りやすくなります。このため、主食は粗いものと細かいもの、肉と野菜の組み合わせにすべきです。ベジタリアンの場合は、毎日一定量のビタミンB複合体製剤を補給する必要があります。

シグナル4: 口角の乾燥

栄養不足の可能性：リボフラビンとナイアシン。

栄養対策：リボフラビン（ビタミンB2）の含有量は食品によって大きく異なります。動物の肝臓、卵黄、牛乳などに多く含まれています。このため、豚レバー（150グラム）を週に1回補給し、牛乳250ミリリットルと卵1個を毎日補給する必要があります。

シグナル5: 歯茎からの出血

栄養不足の可能性：ビタミン C。

栄養対策：毎日新鮮な野菜や果物をたくさん食べるべきです。野菜500グラムと果物2〜3個程度を摂取するのがベストです。その中でも、野菜は炒めたり冷やしたりして調理するのがベストです。ビタミン C は主にピーマン、ほうれん草、トマト、ミカン、オレンジ、ナツメなどの新鮮な野菜や果物に含まれています。動物性食品の肝臓と腎臓にのみ少量のビタミン C が含まれています。

兆候6: 味覚の喪失

栄養不足の可能性：亜鉛。

栄養対策：カキ、ホタテなどの貝類の摂取を増やすことは、微量元素である亜鉛を補給するのに効果的です。さらに、微量元素の亜鉛を補給するために、毎日卵1個、赤身の肉150グラム、豆類50グラムを摂取することも必要です。