元宵（中国のランタン）の食べ方13選 元宵（中国のランタン）の最も健康的な食べ方

元宵は再会を意味します。好んで食べる人もいますが、習慣として食べる人もいます。では、元宵を健康的に食べるにはどうすればいいのでしょうか?

1. 中身を慎重に選ぶ

中身はゴマ、ピーナッツ、各種ナッツ、あんこなどです。ナッツは栄養価が高く、餡子にはタンパク質やミネラルも多く含まれています。それに比べて、チョコレートフィリングは栄養価が最も低いです。そのため、中身に応じて元宵を選ぶことができます。

2. 朝食に元宵を食べない

元宵は高カロリー、高糖質の食品で、油分は含まれていますが、栄養分が不足しています。カロリーと糖分以外には、他の栄養はあまり含まれていません。このような食べ物は朝食には適していません。栄養が不足しているだけでなく、早起きすると胃腸の働きが最も弱くなり、元宵の外皮はもち米がほとんどで、粘り気が強く、消化しにくいからです。そのため、朝食に元宵を食べると、消化不良、胃酸逆流、胸焼けなどを起こしやすく、その日の仕事や生活に影響を及ぼします。

3. 元宵を食べ過ぎない

元宵は朝食には適さないというだけでなく、主食として食べるのも避けた方が良いでしょう。朝食後の午前9時か10時に、または午後のおやつとして元宵を食べるのは問題ありませんが、1回に1～2俵食べるだけで十分です。元宵を食べるときは、糖分の多い食べ物は食べないでください。また、他の主食の摂取も減らしてください。一般的に、元宵を3つ食べる場合は、主食を半タエル減らしてください。夜食が就寝時間に近い場合は、元宵を食べない方がよいでしょう。さもないと、前述のように、このタイプの食べ物は消化が難しく、排出が遅く、胃腸管への負担も大きくなります。元宵を食べた後は、寝る前に2時間以上運動するのが最適です。

4. 元宵を食べるときには食べ物の組み合わせにいくつかのルールがある

元宵を食べるときは、炒め物の量を減らし、冷製サラダ、シチュー、炒め物、蒸し物などの調理法を多く選び、一日の脂肪の総量を抑えるようにしてください。

5. 油の摂取を減らす

もち米団子や元宵の餡には砂糖だけでなく、かなりの量の固形脂肪も含まれています。餃子を3個食べると、食用油1皿分を消費することになります。そのため、もち米のおにぎりを食べる場合は、食事中または当日に油の摂取量を減らす必要があります。そうでなければ、余分な脂肪とカロリーは避けられません。

6. 腐った元宵を食べない

元宵の色が変わってしまったら食べられません。もち米には水分が多く含まれているため、持ち帰ってから長期間食べないと元宵はすぐに劣化してしまいます。また、もち米粉には大量の酵母が含まれており、その中にはピンク色の赤い酵母のコロニーも含まれています。もち米粉に混入した後、適切な湿度と温度にさらされると大量に増殖します。元宵の色が変わり、栄養価が大幅に低下し、本来の風味と味が失われます。元宵の皮は硬くなり、粘り気がなくなり、わずかに酸味が増し、食中毒を引き起こしやすくなり、もはや食べるのに適さなくなります。元宵は食べる分だけ購入し、長期間保存しないことをおすすめします。

7. 元宵は揚げるのが簡単ではありません。

揚げ元宵はサクサクしていて、子供の食欲にも適しているので、子供に揚げてあげるお母さんもいます。しかし、専門家は、油で揚げると、もともと脂肪分が多い元宵の脂肪含有量がさらに高くなるため、この食べ方は推奨されないと指摘している。揚げた元宵は硬く、胃や食道の粘膜を傷つける可能性もあります。

8. 熱いうちに食べるのが一番

元宵は乾燥した粉を丸めて作ります。餡は小さめで粉が多く、調理後は非常に固くなりますが、中は固くなりやすいです。湯圓はもち米を茹でた後に練った湿った小麦粉で作られ、通常は大きめの餡が入っており、調理すると柔らかく繊細になります。もち米粉は粘り気があり、消化しにくいです。でんぷんの消化という観点からすると、湯圓よりも元宵の方が作りにくいですが、脂肪の消化が難しい人にとっては、湯圓の方が面倒です。そのため、もち米を食べる場合は温かいうちに食べるのが一番です。冷えると消化が難しくなります。消化不良や胃潰瘍のある人は、食べる量を減らしてください。もち米の団子は柔らかいので、火傷や消化しにくい余分な脂肪を避けるために、ゆっくりと食べる必要があります。元宵を食べるときは、胃の不快感を避けるためによく噛んでください。

9. やけどしないように注意して元宵を食べる

元宵を食べるときは、熱くしすぎたり、一口で食べ過ぎたりしないように注意する必要があります。そうしないと、口や食道の粘膜を火傷する可能性があります。元宵を食べるときは、消化を助けるために小さく切り分けてよく噛んで食べるといいでしょう。熱い元宵は柔らかく、滑らかで美味しいので、多くの人は鍋から出したばかりの熱いうちに食べるのが好きですが、そうすると火傷をする可能性が高くなります。元宵の餡は外皮よりも熱いので、元宵を丸ごとかじると餡が口腔粘膜や食道を焼く可能性があります。元宵（中国の米団子）を火傷したらすぐに飲み込む人がいますが、この習慣はより有害です。

10. 元宵を食べるときはスープも忘れずに飲む

水で煮ると、元宵に含まれる微量元素や栄養素などの多くの栄養素がスープに溶け出します。そのため、元宵を食べるときはスープも忘れずに飲んでください。スープを飲むと消化吸収が促進され、 「本来のスープは本来の食べ物を溶かす」と言われることもあります。

11. 主食の量を減らす

簡単に言えば、もち米団子と元宵は主にもち米と砂糖で作られた食べ物です。純白のもち米粉に含まれる大量のデンプンに加えて、餡にも大量の砂糖が含まれています。したがって、分類上の観点からは、主食とみなされるべきです。いわゆる主食とは炭水化物、特にデンプン質を多く含む食品のことです。このタイプの食品は、もち米と、繊維がほとんど含まれていない非常に細かいもち米粉から作られています。粗い穀物ではなく、精製された主食です。もち米団子や元宵を食べる場合は、それに応じて主食の量を減らさなければなりません。一般的に、3元宵に使用されるもち米粉は、1両の米に使用される米に相当します。

12. 凍った元宵を温めて食べる

新鮮な味を追求する多くの人々は「アイス元宵」を好んで食べます。 「氷元宵」は外は温かくて中は冷たく、外は柔らかくて中は固く、自然な美味しさです。しかし、専門家は、冷たすぎる食べ物は胃や腸を刺激しやすく、過剰摂取は消化器系の正常な機能に影響を及ぼすと警告しています。したがって、晩冬から早春にかけては、できるだけ温かい食べ物を食べるのが良いでしょう。一度に食べきれなかった場合は、すぐに冷蔵庫に入れて、長期間保存しないでください。 「氷元宵」を食べる時は、冷蔵庫から取り出してすぐに食べないでください。比較的暖かい部屋に数分間置いて、少し「温め」てから食べる方が健康的です。

13. 元宵は適度に食べ、慢性疾患患者は控えめに食べる

元宵にはますます多くの種類と味があります。おいしいですが、適度に食べ、少量に抑える必要があります。慢性疾患患者、高齢者、子供は食べ過ぎないようにしてください。