牛ブリスケットの選び方

牛肉といえば、ほとんどの人がよく知っています。多くの人が牛肉を食べるのが好きです。牛の全身が宝物です。牛肉は非常に栄養価の高い食材です。牛肉の中で、サーロインは最も美味しいです。サーロインの栄養価と味は非常に優れています。良いサーロインを選ぶと、調理方法だけでなく、味からも人々に好かれます。しかし、多くの人は牛ブリスケットの選び方を知りません。牛ブリスケットの選び方は？

牛ブリスケットの選び方は？

1. 外観から

実際、牛のブリスケットを選ぶのは豚バラ肉を選ぶのと同じです。最高の牛のブリスケットは、脂肪と赤身の肉が交互に重なり、肉が 3 層から 5 層になっているものです。

2.手で触る

牛のブリスケットを選ぶときは、肉が新鮮かどうかにも注意する必要があります。肉に水分が注入されているかどうかを確認するために、手で触る必要があります。

牛ブリスケットの栄養価

牛の胸肉はタンパク質とアミノ酸が豊富で、そのアミノ酸組成は豚肉よりも人体のニーズに近いです。定期的に食べると体の免疫力を高めることができます。成長期の青少年や重病や手術後の人に適しています。

牛肉の胸肉は、中臓を補い、気を補充し、脾臓と胃を養い、筋肉と骨を強化し、痰を取り除き、喉の渇きを癒します。息切れが頻繁に起こり、体が弱り、骨が痛み、貧血になりやすく、病気になりやすいと感じているなら、牛肉をもっと食べたほうがいいでしょう。

牛のブリスケットと一緒に食べられないものは何ですか?

牛のブリスケットは栗、白ワイン、黒砂糖、オレンジなどの食品と一緒に食べることはできません。

牛の胸肉＋栗：冬は牛の胸肉を食べることが多く、街で栗を買うことも多いです。しかし、牛の胸肉と栗を混ぜてはいけません。混ぜると簡単に嘔吐してしまいます。

牛のブリスケット + 白ワイン: 牛のブリスケットは辛い食べ物で、ある程度の辛さがあります。白ワインのような強い飲み物と組み合わせると、喉が痛くなりやすく、歯の炎症を引き起こすこともあります。