ほうれん草をジュースにするには湯通しする必要がありますか？ほうれん草はお湯で湯通しする必要がありますか？

ほうれん草は、伝統的な炒め物として調理するほか、ジュースを作るのにも使えます。もちろん、ほうれん草ジュースを作るときには注意すべきことがたくさんあります。例えば、生のほうれん草には人体に有害な物質が含まれているため、生のほうれん草をそのままジュースにすることはできません。そのため、ほうれん草ジュースを作る前には必ず湯通しし、他の材料と混ぜてジュースを作りましょう。

1. ほうれん草をお湯で茹でる必要がありますか?

ほうれん草は冷涼性で下剤作用があるため、脾臓や胃が弱く下痢をする人は食べないようにしましょう。また、ほうれん草にはシュウ酸が含まれており、苦味があるだけでなく、尿路結石の原因にもなります。ほうれん草を食べる前に、沸騰したお湯でゆでるか、水で茹でてから、冷たい料理と混ぜたり、炒めたり、スープを作ったりすることができます。これにより、ほうれん草の栄養素が保存され、シュウ酸の80％以上が除去されます。

2. ほうれん草の栄養価

ほうれん草にはカロチン、ビタミンC、ビタミンK、ミネラル、コエンザイムQ10などの栄養素が豊富に含まれています。ほうれん草100グラムあたり、ビタミンC 32mg、食物繊維1.7グラム、ナトリウム85.2mgが含まれています。ほうれん草の1日の摂取量は80グラムです。

3. ほうれん草の効果

1. 血中脂質を下げる

ほうれん草には、血糖値を調節して安定させるクロムとインスリン様物質が豊富に含まれています。そのため、糖尿病患者は血糖値を安定させるためにほうれん草を頻繁に食べることができます。

2. 美容とスキンケア

ほうれん草は「トップ10の美容食品」の一つとして賞賛されています。ほうれん草には抗酸化物質が豊富に含まれており、

老化、細胞増殖を促進し、脳機能を活性化し、若々しい活力を高めることができます。パイナップルの使用を主張することがよくあります

野菜ジュースで顔を洗うと、肌の毛穴がきれいになり、しわやシミが減り、肌が滑らかになります。

3. 便秘の予防と治療

ほうれん草には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、体内の余分なコレステロールを除去し、腸から老廃毒素などの排泄を促進し、便秘を予防・治療する効果があります。

4. 血圧を下げる