カビの生えた箸はまだ使えますか？

多くの家庭では木製の箸を使用していますが、長い間使用しないとすぐにカビが生えてしまうこともよくあります。一般的に、カビが生えた箸は使用しないことをお勧めします。新しい箸を購入して使用してください。

カビの生えた箸はまだ使えますか？

使い続けるかどうかは、カビの種類によって決まります。

健康上の理由から、カビの生えた箸は使わない方が良いです。しかし、日常生活でよく使われる木の箸や竹の箸は植物素材で作られており、カビが繁殖しやすいです。一部のカビは体に無害です。竹の箸や木の箸に生えているカビは、一般的にペニシリウムです。ペニシリウムに覆われている場合は、熱湯で洗って丁寧に洗浄すれば、まだ使用できます。

カビの生えた箸の害

カビの生えた箸はがんを引き起こす可能性があります。家庭でよく使われる割り箸は、大腸菌や黄色ブドウ球菌などの細菌が繁殖しやすい。こうした細菌に汚染された割り箸を使うと、消化器疾患を引き起こしやすくなる。さらに深刻なのは、割り箸の中には、がんを誘発する恐れのある物質「アフラトキシン」を繁殖させるものがあることだ。

カビの生えた箸はまだ使えますか？

使い続けるかどうかは、カビの種類によって決まります。

健康上の理由から、カビの生えた箸は使わない方が良いです。しかし、日常生活でよく使われる木の箸や竹の箸は植物素材で作られており、カビが繁殖しやすいです。一部のカビは体に無害です。竹の箸や木の箸に生えているカビは、一般的にペニシリウムです。ペニシリウムに覆われている場合は、熱湯で洗って丁寧に洗浄すれば、まだ使用できます。

カビの生えた箸はがんを引き起こす可能性があります。家庭でよく使われる割り箸は、大腸菌や黄色ブドウ球菌などの細菌が繁殖しやすい。こうした細菌に汚染された割り箸を使うと、消化器疾患を引き起こしやすくなる。さらに深刻なのは、割り箸の中には、がんを誘発する恐れのある物質「アフラトキシン」を繁殖させるものがあることだ。

箸の保管方法

1. 箸を保管するには、水切りネット付きの箸箱を購入する必要があります。水切りネット付きの箸箱は、箸を乾燥した清潔な状態に保つことができます。

2. 食事のたびに箸を必ず洗ってください。そうしないと、箸が細菌や微生物に感染しやすくなり、カビなどの症状を引き起こします。

3. 箸を使うたびに、すべての箸を取り出さないように注意してください。頻繁に使用する箸とあまり使用しない箸を分けてください。また、箸を外に出して天日干しし、こまめに消毒してください。