ビタミン K の役割

人体にはさまざまなビタミンが存在し、ビタミンが不足すると人体に悪影響が及びます。ビタミンKもビタミンの一種で、血液凝固を促す栄養素です。人体のビタミンKが不足すると、血液凝固障害が起こりやすくなり、人体の健康に大きな影響を与えます。

1. ビタミンK群

ビタミン K 複合体には、ビタミン K1 (フィロキノン)、ビタミン K2 (ファルノキノン)、ビタミン K3 (メナジオン) が含まれます。ビタミンK1とK2は自然界に存在します。ビタミンK1は緑の葉に含まれ、ビタミンK2は細菌によって合成され、ビタミンK3はビタミンK1とK2よりも効能の高い合成ビタミンです。 ビタミンKは熱には強いですが、酸、アルカリ、酸化剤によって簡単に破壊されます。また、光に対して不安定なので、保存するときは色のついた瓶（できれば濃い色）に入れて保存する必要があります。

2. ビタミンKの役割

ビタミン K は、人体に少量必要ですが、新生児では不足しがちですが、正常な血液凝固と骨の成長を促進する重要なビタミンです。濃い緑色の野菜やヨーグルトは、毎日の食事で簡単に摂取できるビタミン K サプリメントです。

人体に必要なビタミンKはごくわずかですが、正常な血液凝固を維持し、月経時の大量出血を軽減し、内出血や痔を予防するために必要です。よく鼻血が出る人は、天然食品からビタミン K をもっと摂取するべきです。

ビタミンKは大きく2つに分けられます。1つは脂溶性ビタミンで、緑色植物から抽出されるビタミンK1と腸内細菌（大腸菌など）によって合成されるビタミンK2です。もう一つのタイプは水溶性ビタミンで、人工的に合成されたビタミンK3とK4です。最も重要なのはビタミンK1とK2です。 脂溶性ビタミン K は吸収に胆汁を必要としますが、水溶性ビタミン K は必要としません。

3. 食事摂取不足による後遺症

1. 血液中のプロトロンビンやその他の凝固因子の濃度が低いと、出血につながります。

2. 新生児出血 - 新生児の肝臓が生後1週間以内にプロトロンビンを合成できない場合、胎盤からビタミンKが得られず、腸内の共生細菌が少なく血液を自ら生成できないため、血液はゆっくりと凝固します。したがって、高ビリルビン血症、黄疸、乳児貧血を引き起こさないように、ビタミンKを予防のために投与する必要がありますが、過剰投与は避けてください。

3. 胆汁欠乏、胆石、閉塞性黄疸。

4. 小腸吸収障害 - 胆管疾患、腸症状。

5. 下痢 - ミネラルオイルを過剰に摂取するとビタミン K の吸収が悪くなります。

6. 抗生物質を過剰に使用すると、腸内細菌のバランスが崩れ、ビタミン K2 を生成できなくなります。