赤ワインとニンニクは一緒に食べてもいいですか？

赤ワインは私たちの生活の中でよく使われる飲み物です。本物の赤ワインはブドウから作られ、アルコール分はごくわずかです。女性にとって、赤ワインを定期的に飲むことは健康維持に役立ちますが、飲み過ぎには注意してください。私たちは食事のときにニンニクを食べることが多いので、ニンニクと赤ワインを一緒に食べてもいいのでしょうか？

ニンニクはワインと一緒に食べることができますが、両者は互いに矛盾しません。

ニンニクと相性の悪い食品：

レタス：緑内障や白内障などの眼疾患のある患者は、頻繁にレタスを食べてはいけません。肝臓や眼にダメージを与える可能性があります。

マンゴー: マンゴーはニンニクなどの辛い食べ物と一緒に食べないでください。そうしないと健康を害します。

ナツメ: ナツメをニンニクと一緒に食べると、消化不良を引き起こし、胃腸機能に影響を与え、さらには便秘やその他の悪影響を引き起こす可能性があります。

ラム：ニンニクはどちらも温かい食材です。一緒に食べると、体が熱くなりやすくなります。冬には体を養うために使えますが、夏に食べるとイライラしやすくなります。

焼酎: ニンニクと焼酎はどちらも辛くて刺激のある食べ物です。一緒に食べると喉の痛みを引き起こしやすくなります。

蜂蜜：蜂蜜に含まれる有機酸はアリシンと反応すると人体に有益ではない生化学反応を起こし、胃腸を刺激します。これら2つを一緒に食べてはいけません。

犬肉：犬肉は体を温めて滋養を与える一方、ニンニクは辛いです。これらを一緒に食べると火が増し、陰がダメージを受けます。特に熱と陽が過剰な人は注意が必要です。

胃の主な生理機能は、食べ物を一時的に貯蔵し、消化することです。食べ物が胃から小腸に移動する過程を胃内容排出と呼びます。通常、食べ物の一部は胃に入ってから 5 分後に十二指腸に排出され始めます。食べ物によって排出される速度は異なり、混合した食べ物が胃から完全に排出されるまでには通常 4 ～ 6 時間かかります。胃内容排出は主に幽門の両側（胃の内側と十二指腸）の圧力差によって決まります。食物は胃内容排出時に胃の運動を引き起こし、それによって胃内圧を発生させます。胃の中の圧力が十二指腸の中の圧力よりも高くなると、食べ物は胃から排出されます。逆に、十二指腸の内容物による胃の運動の抑制は胃内容排出を遅くします。病的な状態では、胃や十二指腸に炎症、逆流、腫瘍があったり、胃液や十二指腸液の成分に変化があったりすると、胃の排出が遅れ、食べ物が胃壁に圧力をかけ続けます。同時に、胃の中で食べ物が過剰に発酵して大量のガスが発生し、それがさらに胃の中の圧力を高め、上腹部の膨満感と圧迫感、つまり膨満感を引き起こします。 中医学の理論によると、胃の膨満感は主に胃に影響を与えるさまざまな原因によって発生し、胃の気が正常に流れて下降できず、胃の中で気が停滞します。主な原因は5つあります。

1. 寒さと湿気が人体に侵入し、胃の気を妨げます。

2. 外部の湿気や熱は胃を乱します。

3. 不適切な食生活や不規則な空腹と満腹は、時間の経過とともに胃を損傷します。

4. 感情の不均衡、心配、怒りは胃に気を蓄積させる原因となります。

5. 胃の手術後、胃のネットワークが損傷し、気と血が枯渇し、胃がその機能を果たせなくなります。