キャノーラ油は炎症を引き起こしますか？

菜種油は菜種から抽出された油です。純粋な天然植物油です。ダイエットをしたい人は、菜種油を優先する人が多いでしょう。大豆油やひまわり油に比べて脂肪酸の含有量が少ないため、食べても脂肪が増えることはありません。しかし、多くの人は、菜種油は摂取後に体内の熱を引き起こしやすいということを認めて、菜種油を選んでいます。菜種油は本当に体内の熱を引き起こすのかを見てみましょう。

菜種油は、私たちが一般的に植物油と呼んでいるものです。中医学の理論によると、菜種油は甘くて辛くて温かい性質を持っています。保湿、虫を殺し、熱を分散し、腫れや毒素を減らし、体内の熱を引き起こしません。ただし、菜種油には一定の保存期間があることに注意する必要があります。長期間保存した油は消費しないでください。また、高温で加熱した油は繰り返し使用しないでください。

伝統的な中国医学の理論によると、菜種油は甘くて辛くて温かい性質があり、食べ過ぎても体内の熱を引き起こしません。保湿、殺虫、消火、腫れや毒素の除去などの効果があります。臨床的には回虫症や食物による腸閉塞に使用され、良好な結果が得られています。

菜種油の副作用:

菜種油にはエルカ酸が含まれています。動物実験では、エルカ酸を多く含む菜種油を大量に摂取すると、心筋線維症や心筋疾患を引き起こし、動物の体重増加が遅くなり、発育が悪くなり、生殖能力が低下することがわかっています。雄マウスの飼料中のエルカ酸含有量が10に達すると、精巣が小さくなり、成熟した精子がなくなり、血小板も減少しました。

菜種油はエルカ酸の含有量が特に高い油です。心筋脂肪沈着や心臓損傷を引き起こすかどうかは未だ議論の的となっています。そのため、冠状動脈疾患や高血圧の患者は摂取量を減らすよう注意する必要があります。

菜種油の健康効果:

1. 肝臓を浄化し、胆汁の分泌を促進します。脂肪肝、肝炎、胆石、胆嚢炎など肝臓や胆嚢に問題のある人は、調理時に菜種油を選ぶ必要があります。

2. 血中脂質を下げて体重を減らす。菜種には脂肪分解を促進する効果が高い。血中脂質が高く肥満の人は、菜種油を摂取することで血中脂質を減らし、体重を減らすことができます。さらに、菜種油は最も消化しやすい油であり、人体での消化・吸収率は最大 99% です。肝炎や胆嚢炎の人は他の油をあまり食べ過ぎてはいけませんが、菜種油は食べても大丈夫です。

菜種油を摂取する際の注意事項：

1. 油には一定の保存期間があります。長期間保存した油は食べないでください。

2. 高温で加熱した油を繰り返し使用しないでください。

3. 菜種油は甘くてスパイシーで温かい味がするので、冠状動脈疾患や高血圧の患者は摂取量を減らす必要があります。

菜種油を食べて腹が立つことはありませんが、菜種油が人間の発育を阻害したり、心臓にダメージを与えたりするかどうかについては、まだ議論があります。したがって、菜種油は適度に摂取し、より高い栄養価を得るために他の油と一緒に摂取する必要があります。