貧血に効くお粥はどれ？

長期間にわたって栄養失調の状態が続くと、貧血につながる可能性があります。女性は毎月月経があるので、貧血になる可能性は男性よりはるかに高くなります。貧血になってしまったら、自分の健康を守るためにも積極的に貧血を治療する必要があります。しかし、貧血は薬だけで治るものではなく、日々の食生活を改善することで調整する必要があります。では、貧血患者はどのようなお粥を飲むべきでしょうか?

1. にんじんと豚レバーのお粥 1

材料：米50〜100グラム、豚レバー1枚、ニンジン1本。

手順：米を洗い、にんじんを洗って皮をむき、小さな角切りにし、豚レバーを水に浸して血を抜き、洗って筋を取り除き、ピューレ状に切ります。米とにんじんを茹で、豚レバーのピューレを加えます。材料が柔らかくなるまで煮て、塩を加えてみじん切りにしたネギを散らします。

機能：豚レバーは鉄分が豊富です。妊娠中は血液を補給するために、週に数回豚レバーを食べることができます。ニンジンはカロチン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、アントシアニン、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富で、鉄分の吸収を促進し、妊婦の貧血を予防します。

2. キビとナツメのお粥

材料：キビ100グラム、ナツメ50グラム、白砂糖適量。

手順：キビとナツメを洗い、鍋に入れ、最初は強火で沸騰させ、次に弱火に切り替えて濃いお粥になるまで煮込み、最後に砂糖を加えます。

機能：キビにはタンパク質、脂肪、カルシウム、カロチン、ビタミンB1、B2などが含まれ、ナツメには鉄分、カルシウム、タンパク質、糖分、有機酸、ビタミンA、ビタミンCなどが含まれます。陰陽を養い、血液を補い、神経を落ち着かせる効果があります。血液を補うだけでなく、妊娠中の不眠症も改善します。

3. 黒米と白キノコのお粥

材料：黒米100グラム、白キクラゲ10グラム、ナツメ10個、氷砂糖適量。

手順：黒米を一晩水に浸し、白キクラゲを水に浸し、茎を取り除き、細かく裂いて鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、弱火でとろみがつくまで煮込み、氷砂糖を加えます。

効能：このお粥は、陰と腎臓を養い、気を補充して体を強くし、脾臓と食欲を強くし、肝臓を養い、視力を改善し、血液を養う効果があり、妊婦の貧血、けいれんなどの症状を改善します。