放し飼いの卵と牧草で育てた卵の違いは何ですか？

体に必要な栄養素を素早く補給したいなら、毎日卵を食べるのが良い選択です。さらに、栄養価の高い他の栄養食品と比較すると、卵は比較的安価なので、私たちの日常生活で非常に一般的です。しかし、卵にはいろいろな種類があります。飼料を与えて育てられた鶏が産んだ卵は一般に外国産卵と呼ばれますが、田舎で育てられた鶏が産んだ卵は在来卵や牧草卵と呼ばれます。放し飼いの卵と牧草で育てた卵の違いは何ですか？

卵には、私たちの体にとって欠かせない栄養素が含まれています。日常生活では、卵は毎日の食事に欠かせないものです。卵について本当に勉強したことがありますか？牧草卵は放し飼い卵よりも栄養価が高いことは誰もが知っています。産後女性にとって、牧草卵はより必要です。私たちは本当にこの2つを見分ける方法を知っていますか？将来騙されないように、牧草卵と放し飼い卵の見分け方を一緒に学びましょう！

手順/方法:

1.国産卵の殻：卵の殻が黒ずんでいたり白っぽかったり、卵が大きすぎたり小さすぎたりします。 放し飼い卵：殻の表面は滑らかで、少し粉っぽい質感です。拭いた後、数分放置すると元に戻ります。卵殻の表面にはわずかな縞模様やしわがあり、斑点は不規則で、色は多彩ではなく、卵の両端の突出部分は対称的で、小さな頭はあまり突出しておらず、卵殻の厚さは均一です。最も特別なのは、鈍い光やまぶしいほど明るい外国産の卵とは異なり、光が丸く均一であることです。

2.内部 1. 本物の放し飼い卵の卵白は透明で、明るく、色が薄く、独特の質感があります。卵黄は表面の質感がはっきりしていて、形が整い、色が赤く、立体感が強いです。 2. スプーンで卵黄を3回こすると、田舎卵の卵黄は明らかに濁っていて、卵白と混ざっているのがわかります。本物の草卵はスプーンで3回こすると、表面が明らかにざらざらしていて崩れておらず、卵黄と卵白は透明で混ざっておらず、一般的な卵黄の底はわずかに赤くなっています。

3.箸で卵を15秒間均一にかき混ぜた後、田舎卵の卵黄と卵白は完全に混ざり、泡がたくさん出ています。本物の草卵の卵黄と卵白は完全に混ざっておらず、卵白がまだ見え、卵黄と卵白の粘性が高く、泡はごくわずかしかありません。

注記：

特に、高熱、下痢、肝炎、腎炎、胆嚢炎、胆石症の人は卵を食べてはいけないことに注意することが重要です。卵をより健康的に食べるためには、これらの見分け方を学ぶ必要があります。