大麦と豚肉のスープ

ヨクイニンには、湿気を取り除き、脾臓と胃を養う効果があることは多くの人が知っています。ヨクイニンをたくさん食べることは、人体に非常に有益です。しかし、ほとんどの人がハトムギについて知っているのは、小豆とハトムギのお粥やハトムギのフルーツスープなどの料理だけです。実際、ハトムギは豚肉や羊肉などの肉類など、私たちの日常の食事と混ぜると、非常にユニークな味がします。大麦と豚肉のスープの作り方を学んでみませんか。

1. 主な材料：大麦200g、もち米200g、赤身肉100g、キノコ50g、卵1個

材料: 油、塩、料理酒、醤油、オイスターソース

製造手順:

1. 大麦ともち米を同量2～3時間浸す

2.赤身肉をミンチ肉にする

3. 浸しておいた大麦ともち米、ひき肉、料理酒、塩、砂糖、醤油、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

浸したキノコ4杯

5ステップ3の材料を全てボウルに入れる

6. 蒸し器の真ん中に小さな穴を掘り、卵を入れます。1時間蒸します。

7. ボウルを逆さまにしてお皿の上に置く

8 オイスターソースをかける

ヒント:

1.まず大麦ともち米を蒸します。

2. この食事は赤身の肉とハトムギを使用しており、栄養価が高く味も良く、特に体質が弱く、脾臓や胃が弱い人に適しています。

2. ハトムギの役割：

1. 心血管系への影響：呼吸中枢を抑制し、末梢血管、特に肺血管を拡張します。

2. 抗腫瘍：脾虚湿による消化管腫瘍、痰熱湿による肺癌に特に適しています。

3. 免疫力を高め、抗炎症作用があります。ハトムギ油は細胞性免疫と体液性免疫を促進します。

4.血糖値を下げる：血管を拡張し、血糖値を下げる効果があり、特に高血圧や高血糖に効果があります。

5. 骨格筋の収縮を抑制する：ハトムギは骨格筋の収縮を抑制し、筋肉の拘縮を軽減し、疲労曲線を短縮します。骨格筋の収縮を抑制することができます。

6. 鎮静・鎮痛・解熱作用：鎮静・鎮痛・解熱作用があります。リウマチ性疼痛患者に効果があります。

7. 血中カルシウムを下げ、老化を遅らせ、体の免疫力を高めます。

8. 浮腫、脚気、尿漏れ、湿熱病、下痢および帯下、リウマチ痛、筋肉および静脈のけいれん、肺膿瘍、腸膿瘍、扁平疣贅。