大麦と卵のスープ

ハトムギと卵は私たちの日常生活でよく使われる食材です。ハトムギは、小豆ハトムギ粥やハトムギフルーツスープなど、栄養価の高い食品にすることができます。卵は毎日の料理にさまざまな方法で調理できます。トマト入りスクランブルエッグやカスタードエッグなど、多くの人に人気があります。では、栄養価の高いハトムギと卵という二つの食材を組み合わせると、どのような独特の味が生まれるのでしょうか。

1. 材料：昆布30グラム、ヨクイニン30グラム、卵3個、コショウ、MSG、ラード適量。

練習する：

① 昆布は洗って千切りにし、ヨクイニンも洗う。

②圧力鍋に水を入れ、昆布とハトムギを入れてよく煮込み、スープと一緒に置いておきます。

③鍋を強火にかけ、適量のラードを加え、溶いた卵を炒め、昆布、ヨクイニン、スープを注ぎ、塩、コショウ、MSGを適量加えて味付けする。

使用方法: 1日2回または食事と一緒に摂取してください。

効能：心臓を強化し、湿気を取り除き、血液循環を促進し、硬い塊を柔らかくします。高血圧やリウマチ性心疾患に適しています。健康な人はこれを定期的に食べることで病気を予防し、寿命を延ばすことができます。

2. ハトムギの役割：

1. 心血管系への影響：呼吸中枢を抑制し、末梢血管、特に肺血管を拡張します。

2. 抗腫瘍：脾虚湿による消化管腫瘍、痰熱湿による肺癌に特に適しています。

3. 免疫力を高め、抗炎症作用があります。ハトムギ油は細胞性免疫と体液性免疫を促進します。

4.血糖値を下げる：血管を拡張し、血糖値を下げる効果があり、特に高血圧や高血糖に効果があります。

5. 骨格筋の収縮を抑制する：ハトムギは骨格筋の収縮を抑制し、筋肉の拘縮を軽減し、疲労曲線を短縮します。骨格筋の収縮を抑制することができます。

6. 鎮静・鎮痛・解熱作用：鎮静・鎮痛・解熱作用があります。リウマチ性疼痛患者に効果があります。

7. 血中カルシウムを下げ、老化を遅らせ、体の免疫力を高めます。

8. 浮腫、脚気、尿漏れ、湿熱病、下痢および帯下、リウマチ痛、筋肉および静脈のけいれん、肺膿瘍、腸膿瘍、扁平疣贅。