圧力鍋でご飯を炊くのにどれくらい時間がかかりますか？

家に電気炊飯器がなかったり、電気炊飯器が故障したりした場合は、圧力鍋でご飯を炊くしかありません。圧力鍋で炊いたご飯は香りがよく、一日三食に欠かせない主食です。圧力鍋でご飯を炊くときは、水の量と火加減を調節し、注意が必要です。

圧力鍋でご飯を炊く方法【簡単おいしい！ 】

材料 レシピ カロリー: 1730 (kcal)

主な材料: 米、水

圧力鍋に適量の米を入れ、通常はスプーン5杯（炊飯用の大きめのスプーン）が適切で、鍋の中の米を2回とぐ水を加えてきれいに洗い、米の水を捨てます。

お米を洗って水を捨てた後、鍋の中のお米に水を加え、軽く揺すってお米と水の表面が鍋の底と平行になるようにします。加える水の量は、ライスヌードルが指の関節の半分くらい隠れる程度に調節してください（個人の好みに応じて水を加えることもできます。柔らかいのがお好みの場合は少し多く、硬いのがお好みの場合は少し少なくしてください）。

水を加え、米と水の表面が平らになっていることを確認したら、鍋に蓋をして、圧力鍋をコンロの上で最高火力で加熱します。

数分後、圧力鍋の上部にあるバルブが急速に回転し始め、明らかに白い蒸気が出始めたら、火を弱火にして3〜4分加熱します。

3〜4分後、コンロの火を止めますが、蓋を開けて食べる前に、圧力鍋のハンドルの「浮き」が完全に落ちるまで静かに待つ必要があります。 （浮きが落ちない場合は蓋を開けないでください）

さて、浮きが落ちた後は蓋を開けて食べます。これぞ香り高いご飯です！

予防

爆発による怪我を避けるため、鍋の取っ手のフロートがすべて落ちる前に蓋を開けないでください。

蒸し終わったら蓋を開け、鍋の中の高温の蒸気と蓋についた熱い湯滴に気をつけて火傷をしないように注意してください。