揚げたハムを切る方法

ハムソーセージは、新鮮で柔らかく、持ち運びやすく、食べるのに便利な、人気の肉のような食べ物です。ハムソーセージの食べ方はいろいろありますが、より香ばしく食べるには揚げるのがおすすめ。揚げたハムソーセージを美味しく仕上げたいなら、揚げる前に細かく切る必要があります。では、揚げたハムを花の形に切るにはどうすればいいのでしょうか?以下ではハム・ソーセージの切り花の揚げ方と具体的な手順を詳しく紹介します。

1. ハムソーセージの紹介

ハムソーセージは消費者に非常に人気のある肉食品の一種です。家畜や家禽の肉を主な原料とし、増量剤（デンプン、植物性タンパク質粉末など）を補充し、調味料（塩、砂糖、ワイン、MSGなど）、香辛料（タマネギ、ショウガ、ニンニク、カルダモン、アモムム、アニス、コショウなど）、品質改良剤（カラギーナン、Vcなど）、着色料、保水剤、防腐剤などの物質を加え、漬け込み、刻み（または乳化）、高温蒸しなどの加工技術で作られます。肉質が繊細で、味が新鮮で柔らかく、持ち運びやすく、食べやすく、保存期間が長いのが特徴です。

2. 揚げたハムソーセージの切り方

まず、ソーセージを買いました。安心して食べられるハム・ソーセージは正規メーカーのものを買うべきです。

2. ハムの皮を剥きます。ハムを壊さないように注意してください。次にハムを切るための小さなナイフを用意します。

3. ハムを切るときは、左手でハムを持ち、片方の端をまな板に当てて斜めに持ちます。右手にナイフを持ち、下から斜めに切り、ハムの直径の半分になるまで切ります。ナイフを取り出し、1.5cmほど上に動かして、もう一度切り込みを入れます。このようにして切り続けます。

4. 片側をカットした後、もう片側をもう一度カットします。カットするときは、前のカットマークと交互にカットします。つまり、前の2つのカットマークの間からカットを開始すると、切り取られることはありません。模様も綺麗です。

5. 切った後、油で揚げて効果を確かめます。フライパンに油を入れて熱します。ハムを加えます。

6. ハムを中弱火で全体が黄金色になるまで揚げます。すぐにお召し上がりいただけます。

7. 左側の切り込みは深さが足りず、完全には広がっていません。もっと深くカットすると完璧です。ハムのナイフカットが完了しました。

3. ハムソーセージフライの作り方

1. ハム、クミンシード、ゴマ、バーベキューディップソースを用意する

2. ハムの皮を剥ぐ

3. ナイフを使って腸の両側に切り込みを入れます