亜麻仁油は料理に使えますか？

ご存知のとおり、食用油は一般的に料理に使用されます。では、油の一種である亜麻仁油は料理に使用できるのでしょうか?もちろん可能ですが、一般的には調理時に油の温度が高すぎると、油に含まれる栄養素が簡単に破壊されてしまうので、油の温度が高すぎるのは避ける必要があります。亜麻仁油は栄養価が高いだけでなく、美容や減量など他の多くの利点もあります。

亜麻仁油は亜麻の種子から抽出された油です。亜麻の種子はゴマとも呼ばれ、亜麻というハーブの種子です。亜麻は世界で最も古い繊維作物の一つです。その種子は油を抽出するために使用することができ、現在では世界トップ 10 の油作物の一つとなっています。亜麻仁油は通常、低温圧搾法で生産されます。これは、低温条件下で大きな物理的および機械的圧力を使用して油を抽出する方法です。高温の揚げ物や高温の蒸し煮のプロセスを経ないため、亜麻仁油は変形していないタンパク質細胞に分布しており、亜麻仁に固有のリノレン酸などのさまざまな栄養素が含まれています。

亜麻仁油の摂取方法

1 炒めるときは、油の温度が 70% を超えないようにしてください。亜麻仁油の栄養素が破壊されるのを防ぐために、食材をフライパンから取り出した後に油を追加するのが最適です。亜麻仁油を他の食品と混ぜて乳化させ、必須脂肪酸の吸収を高めるのが最適です。

2 お粥やスープを作るときは、温度が少し下がった後に亜麻仁油を加えると、色と風味が良くなります。

3 亜麻仁油を冷たい料理やサラダに混ぜると、美味しくて栄養価も高くなります。

4 混ぜて食べる：亜麻仁油を牛乳やヨーグルトに直接注ぎ、混ぜて食べると栄養価が高く、おしゃれです。

5 直接摂取: 成人は1日あたり15〜20mlを摂取し、子供は1日を通して必要な栄養素を補給するために5〜10mlに減らしてください。

予防

1. 亜麻仁油は低温で光を避けて保管する必要があります。高温の場所や直射日光の当たる場所に置かないでください。亜麻仁油は冷蔵庫に保管するのが最適です。

2. 亜麻仁油は酸化しやすいので、ボトルを開けたらできるだけ早く使い切り、使用後は必ずボトルのキャップを閉めてください。

3. 亜麻仁油は加熱しないでください。加熱する場合は、栄養素が破壊されないように、あまり長時間加熱しないでください。

亜麻仁油の効能と機能

1. 肌を柔らかく輝かせる

皮膚の脂肪含有量を改善し、皮膚をより滑らかにし、より潤いを与え、より柔らかく、より弾力性のあるものにすると同時に、皮膚の正常な呼吸と発汗を可能にし、さまざまな皮膚の問題を緩和します。

2. 体重減少

余分な体脂肪を消費し、健康的な減量方法となります。

3. 女性の月経前症候群の改善

月経困難症などのPMSに悩む女性が、新鮮な亜麻仁油を毎日摂取したら症状が完全に消えたという例は数多くありますが、もちろん、ビタミンやミネラルと組み合わせる必要があります。

4. ストレス耐性を高める

オメガ 3 は、体がストレスを受けているときに生成される有害な生化学物質の影響を軽減し、感情を安定させ、穏やかな精神状態を維持し、うつ病や不眠症を軽減します。

5. アレルギー反応を軽減する

オメガ3はアレルギー反応を緩和するのに役立ちますが、体全体の再構築が必要なため、アレルギーを完全に除去するには長い時間がかかり、総合的な栄養補給が必要です。

6. 喘息を和らげる

数日間摂取すると、喘息発作が大幅に緩和されます。

7. 関節炎を改善する

実験により、オメガ 3 は関節炎の治療と予防に非常に効果的であることがわかっています。関節リウマチ患者の 60%%u98CE は、オメガ 3 および 6 脂肪酸治療を受けた後、非ステロイド性抗炎症薬の服用を完全に中止することができ、他の 20%%u​​5219 人は非ステロイド性抗炎症薬の服用量を半分に減らすことができました。

8. 臓器組織の炎症を改善する

オメガ 3 は、髄膜炎、腱炎、扁桃炎、胃炎、回腸炎、大腸炎、動脈炎、静脈炎、前立腺炎、腎炎、脾炎、肝炎、膵炎、耳炎、白癬、潰瘍などの臓器組織の炎症を予防するのに非常に役立ちます。

9. コレステロールを下げる

オメガ3は、血液中の高コレステロールを25％、トリグリセリドを65％減らし、余分な低密度コレステロールを胆汁酸に変換して体外に排出します。

10.心臓への負担を軽減する

高血圧を下げ、血中脂質含有量を減らし、不飽和脂肪酸のレベルを高め、血液濃度を改善し、血液粘度を下げ、血液の流動性を維持し、血管閉塞および関連疾患を予防します。さらに、血液凝固を防ぎ、脳卒中（心臓と脳の動脈の詰まり）、心臓病（心臓の動脈の詰まり）、肺塞栓症（肺動脈の詰まり）、血管表面疾患（黄疸など）を予防することもできます。

11. 水分保持力を高める

腎臓がナトリウムと水を排出するのを助けます。水分貯留は、足首の腫れ、特定の太りすぎの状態、月経前症候群、進行癌、心血管疾患などの状態でよく発生します。

12.便秘を改善する

腸の機能を改善し、吸収力を高め、腸の蠕動運動を活発にして排便を正常化し、便秘を軽減します。

13. 細胞の健康を促進する

細胞膜の水分と弾力性を改善し、細胞呼吸と栄養交換機能を高め、体の細胞修復と治癒能力を強化して、細胞をより健康にし、がんの可能性を減らします。

14. 脳の柔軟性を高める

脳の神経伝達物質を増加させ、脳の活動を強化し、脳の働きを効率化し、学習能力と思考能力を向上させます。

15. エネルギッシュ

体内の血糖値のバランスを整え、改善することで、活力が増します。また、筋肉の持久力を高め、運動後の疲労した筋肉の回復を早める効果もあります。