日常生活では、もやしは一般的な食べ物です。もやしは一般的に緑豆、大豆、黒豆から栽培されます。黒豆もやしも一般的な食べ物です。黒豆もやしは栄養価が高く、調理方法も豊富で、独特の味があります。黒豆もやしの栽培方法も非常に簡単です。ふっくらとした黒豆を水に入れて豆を発芽させることができます。 黒豆もやしの育て方 材料: 黒豆500g ステップ: 1. 黒豆(全粒粉)500グラムを用意し、油を塗っていないボウルに入れます。 2. 沸騰したお湯 1000 グラムを注ぎ、油を塗っていないスパチュラで水が温かくなり冷たくなるまでかき混ぜ続けます。 3. 暗い場所で一晩浸します。 4. 翌朝、黒豆の小さな芽が出始めていました。 5. もやし鍋を清潔な油のついていない布で覆い、その下に少し大きめの鍋を置きます。 6. 洗面器の水をきれいにします(黒豆もやし用の水は、常温の水約2000グラムを使用して、1日3〜4回交換します)。 7. 上部の洗面器に重い物を置きます。 8. 6日目には、生の黒豆もやしをきれいな水でよく洗い、調理します。 黒豆もやしの作り方 もやし三本スープ 材料 豆の芽は、エンドウ豆の芽です。豆の芽は、新しく発芽したエンドウ豆です。美しい緑色で、新鮮で香りの良い味がします。その特徴は、スープを作るときに最もよく表れます。もやしをニンジン、キノコ、赤身の肉と一緒にスープにすると、色鮮やかで香りがよく、さっぱりとした味わいになります。調味料:醤油:大さじ1、油:少々、料理酒:大さじ半分、チキンブイヨン:大さじ1/3、塩:適量、3〜4人分、ニンジン:150グラム、豆の芽:250グラム、赤身肉:100グラム、新鮮なマッシュルーム:100グラム、生姜:2枚、水:6ボウル 練習する 1. 赤身の肉を洗ってスライスし、細切りにして、少量の油、大さじ1杯の醤油、少量の塩でマリネします。 2. マッシュルームとニンジンを洗い、千切りにします。 3. もやしを選んで洗います。 4. 水を沸騰させ、キノコとニンジンの千切りを加え、蓋をして5〜6分煮ます。 5. 生姜のスライス、赤身の肉、もやしを加えます。火が通ったら、塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、お召し上がりください。 効果: 口の中を爽やかにし、熱を取り、乾燥を和らげ、消化を助け、肌を白くし、潤いを与えます。 |
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