氷砂糖と白砂糖の違い

砂糖は私たちの日常生活に欠かせないものです。砂糖の栄養価も非常に高く、人体に必要なエネルギーを補給することができます。人体で消化された後、主にブドウ糖の形で吸収され、利用されます。グルコースは急速に酸化され、エネルギーを放出します。したがって、その重要性は自明です。今日は氷砂糖と白砂糖の違いについてお話します。

どちらも食用糖であり、関連性がありながらも異なるものです。 白砂糖はグラニュー糖と三温糖の2種類に分けられます。白砂糖はサトウキビから作られたグラニュー糖です。軟砂糖は、テンサイから作られた細かい粒状の砂糖です。 角砂糖と氷砂糖は、どちらも白砂糖を主成分として作られた正六面体または多面体の結晶砂糖の再製品です。

氷砂糖は、白砂糖を溶かして液体にし、燃やして不純物を取り除いた後、水分を蒸発させて40℃前後で自然に結晶化させて作られます。また、凍らせて結晶化させて作ることもできます。良質の氷砂糖は均一に白または黄色で、半透明で、結晶光沢があり、純粋な甘い食感があり、独特の匂いや異臭がなく、明らかな不純物がありません。色が黄色い氷砂糖は品質が悪いです。栄養のある食べ物を食べるときは、透明な白い氷砂糖を使うのが最適です。 氷砂糖：[出典] 白砂糖を煎じて作った氷のような結晶。 【性質と味と経絡】 甘味、中性。肺経と脾経に入ります。 【効能・効果】中虚を補い、気を補い、胃腸を調和させ、肺を潤します。肺の乾燥、肺虚、風寒、疲労、小児のマラリア、赤痢、口内炎、風火による歯痛などによる咳や喘息に用いられます。脾臓の働きを調和させ、肝気を和らげ、心臓と肺を潤し、心臓と腹部の熱と腫れを和らげ、口の渇きと喉の渇きを和らげ、アルコールを解毒します。 【用法】煎じて食事とともに経口摂取するか、錠剤や軟膏にして服用する。

氷砂糖と白砂糖の違い：氷砂糖は白砂糖を溶かして液体にし、燃やして不純物を取り除き、水分を蒸発させて40℃前後で自然に結晶化させて作られます。また、凍結させて結晶化させることによっても作られます。良質の氷砂糖は均一に白または黄色で、半透明で、結晶光沢があり、純粋な甘い食感があり、独特の匂いや異臭がなく、明らかな不純物がありません。色が黄色い氷砂糖は品質が悪いです。栄養のある食べ物を食べるときは、透明な白い氷砂糖を使うのが最適です。 白砂糖は、ほとんどがショ糖という単一の成分で構成されており、白グラニュー糖のショ糖含有量は一般的に95%以上です。ショ糖含有量の高い植物はすべて砂糖生産の原料として使用できます。 どちらが良いですか：氷砂糖はサトウキビなどの植物から抽出した糖の塊から作られ、サッカリンを含まないため、白砂糖よりも優れています。ご存知のように、サッカリンは人体に有害ですが、白砂糖はその逆で、サッカリンを多く含んでいます。また、氷砂糖水を長期間使用すると、体内の熱を効果的に下げ、血圧を下げ、体に必要なブドウ糖成分を供給できます。