緑豆と一緒に煮込んだハトの効能は何ですか？

私たちの生活の中で、鳩を食べる習慣のある人はたくさんいます。鳩の肉は固く、スープを作るのに使えます。緑豆と一緒に煮込んだ鳩は、栄養価が高く、味もまろやかで、一般的な珍味です。この方法はとても簡単です。赤ちゃん鳩を選ぶ必要があります。赤ちゃん鳩の肉はより柔らかく、煮込みスープに適しています。緑豆に豚骨とミカンの皮を加えます。ミカンの皮は魚臭さを取り除くことができます。ミカンの皮で作ったスープは脂っこすぎず、スープの脂っこさを調整できます。

材料

鳩の赤ちゃん 2 羽

チャンシクリスタル砂糖漬けデーツ 1 個

緑豆半杯

豚の骨

みかんの皮 2枚

調理方法

1. 豚骨と豚ヒラメを切り、水にさらします。

2. 緑豆を半日ほど浸しておきます。

3. 次に、すべての材料を鍋に入れ、8杯分の水を加え、水が沸騰したら強火で20分間、その後弱火でさらに1時間煮ます。

使用方法

鳩：

鳩の栄養価は非常に高く、貴重な珍味であるだけでなく、高級な強壮剤でもあります。鳩肉は高タンパク質、低脂肪の食品で、タンパク質含有量は 24.47% です。鳩肉に含まれるカルシウム、鉄、銅、その他のミネラルやビタミン ABE は、鶏肉、魚、牛肉、羊肉よりも多くなっています。鳩の肝臓には最高の胆汁が含まれており、人体がコレステロールをうまく利用し、動脈硬化を防ぐのに役立ちます。鳩肉にはパントテン酸が豊富に含まれており、抜け毛、白髪、早期老化の予防に非常に効果的です。鳩肉にはコンドロイチンが豊富に含まれており、肌の弾力性を高め、血液循環を改善し、傷の治癒を早める効果があります。毎日半個（80〜100グラム）食べても大丈夫です！鳩肉の脂肪含有量はわずか73%で、他の肉よりも低いため、人間にとって理想的な食品です。鳩の卵は「動物人参」とも呼ばれ、タンパク質が豊富です。中国には「一羽の鳩は九羽の鶏よりも優れている」ということわざがある。

鳩の肝臓には最高の胆汁が含まれており、人体がコレステロールをうまく利用し、動脈硬化を防ぐのに役立ちます。鳩のスープや鶏肉のスープは体に栄養を与えると人々は信じていますが、鳩の肉や鶏肉に含まれる大量の脂肪は調理後にスープに溶け出し、スープの油は完全に消化されずに体内に残ります。妊婦が定期的に運動しないと、体重が増え、衰弱し、めまいを感じるようになります。妊婦にとって悪いだけでなく、赤ちゃんにも長期的な影響を及ぼします。鳩肉にはパントテン酸も豊富に含まれており、抜け毛や白髪、早期老化に良い効果があります。子鳩には分岐鎖アミノ酸とアルギニンが多く含まれており、体内でのタンパク質合成を促進し、傷の治癒を早めることができます。伝統的な中国医学では、ハトの肉は消化しやすく、気を養い、風を消し、解毒する働きがあり、病後の衰弱、貧血、無月経、めまい、疲労、記憶力の低下に対して優れた強壮・治療効果があると信じられています。