ニンニクと氷砂糖水は咳を治すことができますか？

ニンニクは食卓でよく使われる調味料です。ニンニクは冷菜、炒め物、蒸し物に使え、どれもとても美味しいです。これらの用途に加えて、ニンニクを使ってデザートを作る人はほとんどいません。実は、ニンニクを氷砂糖水に浸すと咳が治ります。方法はとても簡単です。ニンニクの皮をむき、薄切りにします。鍋に氷砂糖を加えてゆっくり煮込みます。こうするとニンニクの辛さが変わり、とても甘い味になります。

料理

ニンニクは、私たちの日常の料理で最もよく使われる調味料です。冷菜、シチュー、炒め物、蒸し料理には欠かせないものです。しかし、その栄養価と薬効をご存知ですか？研究によると、ニンニクには健康に有益な200種類以上の物質が含まれています。タンパク質、ビタミンE、C、カルシウム、鉄、セレンなどの微量元素に加えて、最も注目されているのは、人間の免疫力を高める能力を持つS-アリルシステイン（SAC）と、極めて殺菌力のあるアリシンです。ニンニクの栄養価は高麗人参をも上回ります。優れた緑の薬でもあります。ニンニクと氷砂糖を煮込んだもので、痰を減らして咳を和らげる効果があります！

練習する

材料

ニンニク 20g

氷砂糖 30g

材料

適量の水

製造工程

1. ニンニクと氷砂糖を用意します。

2. ニンニクの皮をむいてスライスし、10〜15分間放置します。

3. 鍋に小さめのボウル一杯分の水を入れて沸騰させます。

4. ニンニクのスライスと氷砂糖を加え、再び沸騰させてから弱火にします。

5. 蓋をして10〜15分ほど調理します。

栄養価

ニンニク：よく知られている殺菌作用や風邪の緩和作用に加え、ニンニクは動脈硬化の予防と改善、心臓病の予防と治療のための新たな自然療法のアプローチも開拓しました。同時に、ニンニクには高血圧を下げる効果もあります。血液が正常に保たれていれば、高血圧、心臓病、脳出血などの病気になりにくくなります。

氷砂糖：伝統的な中国医学では、氷砂糖には肺を潤し、咳を和らげ、痰を取り除き、熱を取り除く効果があると信じられています。薬用酒や煮込み強壮剤を作る際の補助原料としても使われます。氷砂糖には、中気を補い、胃を和らげ、肺を潤し、咳を鎮め痰を解消し、落ち着きと喉の渇きを癒し、熱を清め濁気を減らし、陰を滋養し体液を増進し、発汗を止めて解毒する働きがあります。中気不足、肺熱による咳、喀血、陰虚による長期咳、口渇、喉の痛み、子供の寝汗、風火による歯痛などの症状の治療に使用できます。