ピーナッツとトウモロコシは一緒に調理できますか？

ピーナッツとトウモロコシは一緒に食べることができます。ピーナッツは脂肪とタンパク質が多く、ビタミンも豊富です。体が補給しなければならないさまざまな要素がピーナッツに含まれています。ピーナッツにはコレステロールがなく、カロリーも比較的低いです。適切に食べれば体に害はありません。トウモロコシは柔らかくて粘り気がありますが、カリカリしていておいしいものもあります。トウモロコシの食べ方はたくさんあります。

栄養分析

ピーナッツは栄養価が高く、脂肪とタンパク質が豊富です。ピーナッツの脂肪含有量は44%～45%、タンパク質含有量は24～36%、糖分含有量は約20%であることが判明しています。ピーナッツにはビタミンB2、PP、A、D、E、カルシウム、鉄分も豊富に含まれています。

チアミン、リボフラビン、ナイアシン、その他のビタミンも含まれています。また、ミネラル、特に人体に不可欠なアミノ酸も豊富に含まれており、脳細胞の発達を促進し、記憶力を高めることができます。落花生の種子には油分が豊富に含まれており、その実から抽出した油は淡黄色で透明、芳香があり、高品質の食用油です。

ピーナッツ油はエタノールに溶けにくいため、70%エタノール溶液に注入し、39～40.8度に加熱して濁度を観察することで、ピーナッツ油が純粋かどうかを確認できます。ピーナッツオイルはピーナッツの実を浸して作られます。ピーナッツ油は淡黄色で透明感があり、香りも爽やかで味も美味しい不乾性油で、優れた食用油です。

材料

ピーナッツ120g、コーンフレーク250g、砂糖75g、麦芽糖100g、水100g

練習する

1 鍋に油（揚げ油の量）を入れ、ピーナッツを加えて中弱火にかける

2油が熱くなったら、ピーナッツをザルでかき混ぜ、色に注意してください。

3. ピーナッツの色が少し濃くなったら取り出します。

4. 油が熱くなったらコーンフレークを注ぎます。

5 色が変わるまで揚げて油を切る

6 別の鍋に水と麦芽糖を入れ、よく混ぜる（弱火）

7 砂糖を加える

8. 弱火で絶えずかき混ぜながら煮ます。

9 シロップが濃くなったら、ピーナッツとコーンフレークを加える