血糖値を下げるには何を食べたらいいですか？この食事療法は効果的です！

糖尿病は一般的な慢性疾患です。近年、中国では糖尿病が増加しています。糖尿病は富裕層の病気でもあり、多くの場合、不健康な食生活と関係があります。糖尿病を患った後は、食事療法を強化し、血糖値を下げるのに役立つ食品をもっと食べなければなりません。ヤムイモ、サトイモなどの粘着性のある野菜を食べると、血糖値を下げる効果があります。

1. すべすべ野菜：食後の血糖値の上昇を抑える

ヤムイモの粘着成分もムチンによって形成されます。ムチンは腸内で他の食物を包み込み、糖分がゆっくりと吸収されるようにします。この効果により、食後の血糖値の急激な上昇が抑制され、同時に過剰なインスリン分泌が回避され、血糖値がより適切に調節されます。

また、ヤムイモにはインスリン分泌に欠かせないマグネシウムや亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB2などの有効成分も含まれています。これらの成分は血液中のブドウ糖の代謝を促進します。さらに、ヤムイモには炭水化物を消化する酵素であるアミラーゼが含まれており、血液中に糖が蓄積するのを防ぎます。

ヤムイモを生で食べると、粘り気のある成分を吸収しやすくなります。薄く切ったり、ヤムイモのピューレにしたりして食べるといいでしょう。山芋に含まれる粘着成分が多いほど、薬効成分も多くなります。

2. タロイモ: カロリー制限が必要な人に最適

里芋にはムチン、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB1、ガラクタンなどの有効成分が含まれており、血圧やコレステロールを効果的に下げることができます。さらに、ヤムイモはカロリーが低いことにも注目すべきです。糖尿病、高脂血症、肥満などの病気で食事制限をしなければならないとき、サトイモは最適な食品です。 100グラムのサトイモには、わずか58キログラムのカロリーしか含まれていません。

里芋は調理してから食べるのが一般的ですが、ムチンは簡単に破壊されてしまいますが、他の有効成分の吸収には役立ちます。

3. 桑の葉茶：血糖値を下げ、糖尿病を予防する

桑の葉は糖尿病の治療のための伝統的な漢方薬として古くから使われてきました。最近の研究では、桑の葉に含まれる独特の成分である1-デオキシノジリマイシンが、多糖類をブドウ糖に分解するα-グリコシダーゼを阻害し、血糖値の上昇を抑えることがわかっています。

桑の葉は、膵臓を保護し、インスリンの正常な分泌を促進するだけでなく、高血圧を改善し、コレステロールとトリグリセリドを減らすこともできます。したがって、桑の葉は糖尿病を効果的に予防することができます。

桑の葉茶を食前に飲むと食後の血糖値の上昇を抑える効果がありますが、食後に飲んでもそのような効果はありません。

4. グアバ茶：血糖値の上昇を防ぐ

グアバ茶は、熱帯地方原産の果物であるグアバの葉を乾燥させ、熱湯に浸して作られます。

お茶にはグアバポリフェノールが含まれており、糖を分解する酵素の活性化を阻害し、糖の吸収を遅らせるので、必要な少量のブドウ糖だけがゆっくりと吸収されます。この効果により、人体は過剰な糖分の吸収を防ぎ、血糖値の上昇を抑え、インスリンの過剰分泌を防ぐことができます。