心臓血管疾患には何を食べるべきか？これらの食品は欠かせません

心臓血管疾患の患者は、一般的に脂っこく刺激の強い食べ物を摂取すべきではないため、栄養価が高く脂肪の少ない食べ物が非常に適しています。例えば、トウモロコシ、ナス、アスパラガスなどの野菜はタンパク質やビタミンが豊富で、病気の治療にも役立ちます。

1. トウモロコシ- トウモロコシは脂肪が豊富で、その脂肪中の不飽和脂肪酸、特にリノール酸の含有量は 60% を超えます。体脂肪とコレステロールの正常な代謝を助け、血管内のコレステロールの沈着を減らし、動脈を柔らかくします。

2. アスパラガス- 肉質は白く、味は美味しい。 「長寿草」とも呼ばれ、カロチンやビタミンB群が豊富で、高血圧、高脂血症、心臓病、動脈硬化、ガンなどの予防・治療効果がある。

3. ナス- ビタミンB、ビタミンC、高カロチンが含まれています。ナスを定期的に摂取すると、黄疸、肝臓肥大、痛風、動脈硬化を予防できます。血液中のコレステロールを下げ、微小血管の弾力性を高め、小血管出血を予防します。

4. 昆布- 昆布にはフコイダンとラミナリンが豊富に含まれています。これらの物質にはヘパリンのような作用があり、血栓症を予防し、コレステロールとリポタンパク質を低下させ、動脈硬化を抑制します。

5. 椎茸- 椎茸、椎茸酸、複数のアミノ酸、ビタミンC、椎茸多糖類などの栄養素と薬効成分が含まれています。椎茸を定期的に食べるとコレステロールが下がり、高血圧や動脈硬化の予防と治療に補助効果があり、血管疾患の発生も予防できます。