ごま油の効果と働きは何ですか？

ごま油は日常生活でよく使われる調味料です。栄養価が高いだけでなく、健康にも良い効果がたくさんあります。では、ごま油にはどのような効果や働きがあるのでしょうか？ほとんどの人はこの点についてあまりよくわかっていません。実はごま油には8つの機能と効果があります。1つ目は老化を遅らせることができることです。

1. 老化を遅らせる：ごま油には細胞分裂を促進し、老化を遅らせる働きがあるビタミンEが豊富に含まれています。さらに、ごま油は動脈や血管の掃除剤として知られており、肌に潤いを与え、シミを取り除き、視力を改善する効果があるため、中高年者の老化を遅らせるのに最も効果的です。ごま油に含まれるレシチンには、肌に潤いを与え、シミ（主に加齢によるシミ）を除去し、抜け毛や白髪を防ぐ効果もあります。

2. 血管を保護する:ごま油には、リノール酸やパルミチン酸などの不飽和脂肪酸が約 40% 含まれています。これらは人体によって簡単に分解、吸収、利用され、コレステロールの代謝を促進し、動脈血管壁の沈着物を除去するのに役立ちます。ごま油は体内の脂質過酸化物の生成を防ぎ、細胞膜の完全性と正常な機能を維持します。また、体内の他の成分が脂質過酸化物によって損傷されるのを防ぎます。また、体内の脂質の蓄積を減らすこともできます。血管を柔らかくし、血管の弾力性を維持するのに良い効果があります。

3. 腸を滑らかにし、排便を促進する：習慣的な便秘の患者の場合、朝と夕方の空腹時にゴマ油を一口飲むと、腸を滑らかにし、排便を促進することができます。

4 タバコとアルコールの害を減らす：喫煙と飲酒の習慣がある人は、定期的にゴマ油を飲むことで、歯、歯茎、口腔粘膜への煙の直接的な刺激と損傷、および肺の煙斑の形成を減らすことができます。また、ニコチンの吸収に対する相対的な抑制効果もあります。飲酒前に少量のゴマ油を飲むと、口腔、食道、胃噴門、胃粘膜をある程度保護することができます。

5. 咳を和らげる：寝る前にごま油を一口飲み、次の日起きた後にもう一口飲みます。咳がかなり和らぎます。数日間続けると咳が治ります。

6. 喉を保護する：ゴマ油を定期的に飲むと、声帯の弾力性が高まり、声門が柔軟かつ力強く開閉するようになり、かすれ声や慢性咽頭炎の回復効果も高まります。アナウンサー、教師、司会者、俳優などが声枯れ、声帯疲労、慢性喉頭炎を経験している場合は、ごま油を飲むと機能回復に役立ち、治療にも効果的です。

7. 鼻炎の治療：慢性鼻炎の患者には、滅菌した綿球をごま油に浸し、鼻腔の患部に塗布します。1回で効果があり、2回後にはすべての症状が消えます。

8. 肝臓を保護する：最近の研究では、ごま油は四塩化炭素によって引き起こされる急性肝疾患や脂肪肝にも優れた治療効果があることがわかっています。ごま油は飲酒によって引き起こされる血中アルコール濃度と尿中アセトアルデヒド濃度を素早く下げることができ、肝臓を保護することもできます。

上記の健康効果に加え、ごま油には気管支炎、肺気腫、産後の乳不足、便秘、肝臓や腎臓の欠乏に対する優れた予防効果と治療効果があります。