サフランの効果と機能は何ですか？

サフランは日常生活でよく使われる中国の薬用素材で、人体の健康に非常に有益であるため、人々に愛されています。しかし、サフランの効果と機能は何でしょうか?この質問の答えを知っている人はほとんどいません。実はサフランには6つの機能と効果があります。1つ目は、肌を美しくし、栄養を与える効果が得られることです。

1美容とスキンケア

美容を愛する人々に適しています。さまざまな原因で気血の欠乏や合併症に悩む女性にとって、これを食べると気血が活性化​​し、血液が強くなり、精神が充実し、顔色がバラ色になります。伝統的な中国医学では、サフランはお茶を作るのによく使われ、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、解毒し、肌を美しくする効果があるとされています。サフラン抽出物、特にクロシンは、酸素フリーラジカルとキサンチンオキシダーゼの活性を効果的に阻害し、抗酸化生物活性を示し、抗老化効果があります。伝説によると、武則天は肌を美しくする効果を得るために、サフランをお茶としてよく飲んでいたそうです。

2. 内分泌系を調節する

あらゆる人に適しており、マクロファージ機能を促進し、体内の「ゴミ」を排除し、細胞免疫を強化し、人体の抵抗力を高めることができます。また、人体の血液循環の血液酸素供給を適時に促進し、人々が素早い思考、落ち着いた精神、自信に満ちた状態を維持できるようにします。また、内分泌を適時に調整し、障害によって引き起こされる色素沈着を排除することができます。サフランはコレステロールを下げ、脂肪の代謝を促進する効果もあります。サフランを定期的に摂取すると、減量にも役立ちます。

3. 心筋の血液と酸素の供給を改善する

『本草綱目』には、サフランには「血行を促進し、うつ病を和らげ、動悸を治療する」効果があると記録されています。現代の薬理学的研究により、サフランは心筋の血液供給と酸素供給を改善する効果があることが証明されています。サフランにはさまざまな配糖体が含まれています。さまざまな配糖体は大冠状動脈の血流を大幅に増加させることができるため、サフランは血液循環を調整し、血液を冷却して解毒し、肌に栄養を与えて血液の停滞を取り除き、疲労に抵抗し、老化を防ぐことができます。希少かつ非常に高価なため、「植物の黄金」と呼ばれ、そばかすを除去し、肌を美しくするチベット医学最高の神秘の薬の一つです。

4. 予防医療

高齢者の場合、現代の薬理学的研究によると、少量のサフラン煎じ薬はヒキガエルの心臓の収縮を抑制できることがわかっています。少量のサフランは血圧をわずかに上昇させてから低下させますが、多量に摂取すると血圧が持続的に低下します。脳血栓症、血管炎、心筋梗塞、神経衰弱など高齢者に多いさまざまな症状を予防・治療する効果があります。

5. 抗がん・抗腫瘍作用

近年、科学者たちは、サフランの雄しべに含まれるクロセチン、サフラン、クロシン、クロシンがいずれも強力な抗がん作用を持ち、血液がん細胞、乳頭がん、扁平上皮腫瘍、軟部肉腫に対して強力な抑制効果を持つことを発見しました。したがって、クロシンなどの抗癌活性物質は、21 世紀の最も理想的な抗癌剤の 1 つとなるでしょう。

6 食品調味料（スパイス）

サフランは、ほぼすべてのイラン料理に使われています。聖書の雅歌第 4 章 14 節には、サフランを含む、強い独特の香りと苦味を持つハーブがいくつか登場します。地中海料理や東洋料理、イギリス、スカンジナビア、バルカン半島のパンなどの着色料や香料として使用されます。フランス料理のブイヤベースでも重要な材料です。