ヘビの胆嚢の食べ方は？ヘビの胆嚢を食べる2つの方法

蛇肉を食べる人は蛇胆について知っているはずです。蛇胆は非常に珍しい健康食品の原料です。古くから多くの医学書にも登場しており、栄養価が非常に豊富です。蛇胆を適切に食べることは身体に非常に有益ですが、蛇胆の食べ方は非常に重要です。蛇胆自体には多くの寄生虫が含まれているため、蛇胆を食べる前にこれらの寄生虫を完全に殺さなければ、身体に害を及ぼします。

1. 蛇の胆汁の食べ方

蒸すことは試したことがありませんが、通常はワインに浸すのに使用されます。

効果を最大限に引き出す摂取方法

アルコール度数65度以下の純白ワインと混ぜてしばらく浸してから飲んだり、そのまま蒸して食べたりします。

2. 蛇の胆汁を食べる2つの方法

A) 蛇胆酒

新鮮な蛇の胆汁で胆汁酒を作る前に、血痕をきれいな水で洗い流し、少量の白ワインに約 5 分間浸します。すくい取って水気を切った後、予備のワイン（できれば56℃以上のグレーンリキュール）の瓶に入れます。 500mlの白ワインのボトルに、ヘビの胆嚢を2～5個入れることができます。三蛇胆酒には、異なる種の蛇胆が 3 つ (毒蛇胆が 2 つ、無毒蛇胆が 1 つ) 入っています。五蛇胆酒は、5種類の蛇（毒蛇3種類、無毒蛇2種類）の胆嚢から作られ、3ヶ月間浸漬して飲むことができます。

B) 蛇の胆汁酒

新鮮な蛇の胆嚢を1～2個取り、洗って切り、穀物酒500mlに入れます。この醸造方法は、通常、最初に浸してから飲む方法で行われます。蛇のレストランやホテルでゲストが飲むためにテーブルに直接出すのに特に適しています。新鮮な胆汁をワインカップに絞り出し、そのまま飲むこともできます。

3. 蛇の胆の寄生虫を殺す方法

1. 強いお酒

蛇の胆嚢を濃い酒に1ヶ月以上浸し、その酒を飲む。蛇の胆嚢には多くの種類の寄生虫がいるので、濃い酒に一定期間浸さないと寄生虫病に感染しやすく、損をすることになる。

2.高温を使用する

この方法は、蛇胆の処理に一般的に使用されています。高温を使用して、10 を超える複雑なプロセスを経て、蛇胆を乾燥した蛇胆に変えます。高温処理後、蛇胆に寄生虫がいるリスクはありませんが、医師のアドバイスに従って服用する必要があります。

3. 蒸して食べる

この方法は乾燥に似ています。また、蛇の胆嚢を採取する前に高温で寄生虫や細菌を殺します。蛇の胆嚢を容器に入れて鍋で蒸します。