灰色の野菜は有毒ですか？何に注意すればいいですか？

灰色の野菜は有毒だという言い伝えは、実は一部の友人の間での誤解に過ぎません。彼らはチョウセンアサガオを灰色の野菜と勘違いしているのかもしれません。チョウセンアサガオは多少有毒ですが、灰色の野菜は有毒ではありません。この 2 つは見た目に類似点があります。

緑のレタスは有毒だという民間の​​言い伝えは、実は誤解です。主な理由は、人々がチョウセンアサガオの苗を緑のレタスと間違えたり、緑のレタスを過剰に摂取したりすることです。本物のチョウセンアサガオには毒はありませんが、チョウセンアサガオの苗はチョウセンアサガオによく似ています。誤ってチョウセンアサガオの苗を食べると中毒を起こします。これがチョウセンアサガオが有毒だと言われる理由の一つかもしれません。

灰灰色野菜は無毒ですが、光感受性物質を多く含む山菜です。灰灰色野菜を食べたり、灰灰色野菜の汁が皮膚に触れて日光にさらされたりすると、日光皮膚炎を発症します。灰色の野菜を一度に、または一週間にわたって食べ過ぎると、浮腫みが生じます。灰色の草が有毒であると人々が考える理由はおそらくこれでしょう。

この灰色がかった灰色の野菜は食用の灰色がかった灰色の野菜です

最後に、灰色がかった灰色で裏が紫色の野菜がありますが、これも食べられません。誤って食べると中毒を引き起こします。

専門家のアドバイス:

1. 裏面が紫色ではない灰色の野菜を必ず食べてください。灰色の野菜は食べる前に水でゆでた方が安全です。

2. 灰緑色の野菜を食べた後は日光浴をせず、皮膚についた灰緑色の野菜の汁はすぐに洗い流してください。

3. 灰色の野菜を過剰に、または継続的に摂取しないでください。