少し前に卵市場で大流行した偽卵は、今でも人気があります。Weiboで偽卵を買っている人を頻繁に見かけますが、一生懸命違いを見つけようとする人もいますが、バラバラです。今日は、その違いについて詳しく紹介したいと思います。 1. 卵の殻を見てください:「人工卵」の卵の殻は特に滑らかで、剥いてみると卵白がべたつかず、卵黄と混ぜてボール状にしやすいことがわかります。 本物の卵の内殻には白い膜があるはずですが、偽物の卵にはそれがありません。 2. 匂い: 人工卵は強い化学物質の匂いがしますが、本物の卵は、開けたときに卵の殻と黄身の両方に魚のような匂いがします。 3. 気孔を確認する: 卵の殻を強い光の下で観察し、気孔があるかどうかを確認します。気孔があれば、それは通常本物の卵です。偽卵は非常に滑らかで、毛穴はまったくありません。 4. 手で振る:本物の卵は非常に固いです。新鮮な卵をどれだけ振っても、中が揺れる感じはありません。しかし、人工卵は音がします。これは人工卵だからです。 添加した化学成分はぶつからず、振ると凝固剤から水があふれ出てきます。 5. 卵黄を見てください。「人工卵」を開けるとすぐに、卵黄と卵白が融合します。卵黄は膜で包まれておらず、同じ種類だからです。 |
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