秋は乾燥するため、人は怒りっぽくなりやすいので、健康維持のために何を食べるか、何を食べないかに注意する必要があります。秋に栄養価が高く、軽くて熱を逃がす食べ物を多く食べると、秋の病気を予防し、体調を整えるのに役立ちます。一方で肺を養う必要があり、他方では水分を補給する必要があります。これにより、胃と脾臓が養われ、肝火が減り、湿気が取り除かれるなど、人々はより健康になります。 秋に食べるのに適した肉としては、黒鶏、豚足、スッポンなどがあります。あらゆる食べ物の中で、スープは間違いなく最も栄養のある食べ物であり、次に挙げるスープは秋に欠かせない栄養豊富なごちそうです。 1. 西湖水仙スープ:水仙は天然の水生植物で、粘液とゼラチンが豊富で栄養価が高いです。ジュウショウを使ってスープを作ると、味がまろやかになるだけでなく、食欲をそそります。 2. スイカと黒鶏のスープ:スイカの皮と黒鶏はどちらも保湿効果があり、特に秋の女性に適しています。新鮮なスイカを取り、果肉を取り除き、皮を細かく切り、黒鶏と砂糖漬けのデーツと一緒に煮込みます。 3. 冬瓜、みかんの皮、古いアヒルのスープ:アヒルのスープは秋に飲むのに適していますが、長時間煮込む必要があります。古いアヒルを一羽取り、冬瓜、ハトムギ、ミカンの皮、ナツメを適量混ぜ、3時間以上煮込むと、香りがよく美味しい古いアヒルのスープが完成します。 秋の健康ダイエットのタブーとヒント 秋の滋養強壮に適さない食品: 1. 生姜の摂取量を減らす。生姜は熱性があり、食べると体内の熱を引き起こしやすく、秋の乾燥を悪化させます。中医学には「8月と9月は生姜を食べてはいけない」という格言がありますが、これは四季における人体の異なる身体的特徴に基づいてまとめられた貴重な経験です。さらに、玉ねぎ、ニンニク、ネギなどの辛い食べ物の食べ過ぎも避けるべきです。 2. 秋には、辛い味がさっぱりしているので、多くの人が鍋を食べるのが好きですが、体内に熱が溜まりやすく、便秘や顔のニキビなどの症状を引き起こします。秋に鍋を食べるときは、野菜やキノコを多めに食べ、肉の食べ過ぎは避けましょう。また、犬肉はカロリーが高く、喉の痛みを引き起こしやすいため、秋に犬肉を食べ過ぎるのはお勧めできません。鍋を食べているときは絶対にお茶を飲まないように注意することが重要です。お茶に含まれるタンニン酸は肉類のたんぱく質と結合してタンニン酸たんぱく質という物質を形成し、強い収斂作用があり便秘を引き起こしやすくなります。 3. 秋には龍眼や高麗人参などの滋養強壮食品を多く食べる人もいますが、腹部膨満、イライラ、鼻血、血圧上昇などの副作用が起こりやすくなります。 秋はイライラしたり、脱水症状になったり、肌荒れしたりしがちです。そのため、秋には健康維持に努めるべきです。実際、食生活の面では、熱を消し火を減らす食べ物を食べることが推奨され、脂っこいものや辛いものは食べないほうがよいでしょう。また、秋は比較的乾燥しているので、体の微小循環を促進するために毎日十分な水を飲むことが重要であり、これは健康に有益です。 |
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