どのレモンの品種がより良いですか?

レモンは皆さんもよくご存知だと思います。この食べ物には多くの種類があり、種類によって味が全く異なります。また、地域によってレモンの見た目もかなり異なります。このようにして初めて、人々はより多くのレモンの味を味わうことができます。さらに、レモン自体の薬効と食用価値は非常に豊富で、高い価値があります。

レモン（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.）は、ミカン科シトラス属の植物で、レモンフルーツ、シトロン、マザーワートフルーツとも呼ばれています。枝がほとんどまたはほとんどとげがなく、若い葉と花芽を持つ小型の木で、葉は濃い紫がかった赤色で、厚く紙のように薄く、卵形または楕円形です。花は単独で咲くか、または腋窩に数個集まって咲きます。果実は楕円形または卵形で、厚く通常はざらざらしたレモンイエローの皮を持ち、果汁は酸性から非常に酸性で、種子は小さく、卵形で先端が尖っています。種皮は滑らかで、子葉は乳白色で、通常は単胚または多胚です。開花期は4月から5月、結実期は9月から11月です。

レモンは中国の揚子江の南で生産され、東南アジア原産です。主な生産地はアメリカ、イタリア、スペイン、ギリシャです。

レモンはとても酸っぱく、肝虚の妊婦の好物なので、易母果、易母子と呼ばれています。レモンにはクエン酸が豊富に含まれており、「クエン酸の倉庫」として知られています。果実はジューシーでサクサクしており、強い香りがします。非常に酸味が強いため、飲み物、料理、化粧品、医薬品を作るための高級調味料としてのみ使用できます。さらに、レモンにはビタミンCが豊富に含まれており、痰を減らして咳を和らげ、唾液の分泌を促進し、胃を強化する効果があります。気管支炎、百日咳、食欲不振、ビタミン欠乏、熱中症、喉の渇きなどの症状に用いられます。壊血病の大敵です。

美沢レモン：レモンの皮を塩で洗うか、塩水に30分ほど浸します。次にレモンの茎を取り除き、薄くスライスします。レモンスライス 1 枚と蜂蜜 1 スプーンの順で、水と油を含まない密閉ガラス瓶にすべてのレモンをマリネします (蜂蜜はレモンスライスの上にマリネする必要があります)。蓋をして冷蔵庫で保存します。一晩漬けておけば飲めます。 3、4日後にレモン汁を加えると味が良くなります。トイレに流すときは、1～2枚を取り出し、蜂蜜とレモン汁をスプーン2杯すくって、温水と一緒にトイレに流してください。 （蜂蜜の栄養素を破壊するため、熱湯は使用しないでください）

食べ物のタブー

適した食べ物：レモンは、夏の暑さによる口渇、喉の渇き、消化不良、胃の不調、しゃっくりに悩む人に適しています。ビタミンCが不足している人にも適しています。胎児運動障害のある妊婦にも適しています。腎臓結石のある人にも適しています。血管を保護し、血液循環を改善するため、高血圧や心筋梗塞の患者にも適しています。

食べ過ぎには注意: レモンは非常に酸っぱく、腱や歯にダメージを与えやすいので、食べ過ぎはお勧めできません。歯痛のある人はこれを食べるのを避けるべきですし、糖尿病患者も同様です。また、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、胃酸過多の患者にも推奨されません。