人間の胃液に含まれる酸は

酸っぱいものを食べると、胃酸が出やすくなります。胃酸が胃から流れ出始めると、胸焼けを感じ、非常に不快な気分になります。胃酸が多すぎると、胃酸を簡単に吐き出してしまい、喉にも特に刺激的な味を感じます。では、人間の胃液で生成される酸とは何でしょうか?

胃液は酸性で、通常の pH は 0.8 ～ 1.2 です。酸性度が高すぎたり低すぎたりすると、胃の消化に影響します。胃の消化酵素は酸性環境に適応します。小腸はアルカリ性環境であり、ペプシンは小腸に入ると変性して不活性になります。

胃液は胃腺のさまざまな細胞から分泌される混合物です。幽門の胃腺は、アルカリ性の粘液を分泌するが消化酵素を含まない粘液細胞で構成されています。胃底部と胃体部は胃酸分泌腺領域とも呼ばれ、胃全体の 2/3 または 4/5 を占めます。この領域の胃腺は主に 3 種類の細胞で構成されています。主細胞 (胃酵素細胞とも呼ばれ、ペプシノゲンを分泌します)、壁細胞 (塩酸細胞とも呼ばれ、主に塩酸を分泌し、ビタミン B12 の吸収に関連する物質である「内因子」を生成することもできます)、頸粘液細胞 (粘液を分泌します) です。胃が傷ついている可能性があります。前回の嘔吐で胃が過度に痙攣し、胃液も吐き出してしまったため、病院に行って胃腸を養う薬をもらうことをお勧めします。人間の胃には2つの開口部があり、食物を摂取する開口部は噴門、食物を排出する開口部は幽門と呼ばれます。

通常、これら 2 つの開口部は、膀胱や肛門と同様に閉じており、関連する平滑筋を制御する自律神経系によって閉じられ、必要な場合にのみ開きます。

この2つの開口部が閉じていないと、胃は食べ物を消化するときに胃の中の食べ物を圧迫し、食べ物が出やすくなります。人は酒に酔うと噴門を司る自律神経が機能不全となり、噴門が開きます。胃が動くと胃の中の食べ物が噴門から押し出されやすくなり、嘔吐を引き起こします。自律神経の働きが回復せず、噴門を閉じることができない場合は、胃の中の食べ物をすべて吐き出した後でも、まだ嘔吐感を感じることがあります。ちなみに、このとき胃の幽門括約筋も開いているため、嘔吐の最後には胆汁まで吐き出すことがあります。これが理由です。