ビールに合う最高のおつまみは何ですか？

私たちの日常生活において、ビールは刺激感があり、ソーダに似た感覚があるため、非常に人気のあるアルコール飲料です。しかし、自宅で料理をする主婦の中には、お酒を飲むときに食べてはいけない料理や、ビールと一緒に食べるべき料理がわからないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ビールに合うおつまみをまとめてみましたので、ご紹介したいと思います。

1. タンパク質が豊富な肉、鶏肉、卵。

アルコールが腸に入ると、体の代謝に影響を与え、タンパク質不足を引き起こす可能性があります。したがって。タンパク質を補給するためのおやつとしては、保存卵、自家製豆腐、ゆで鶏、ローストしたスペアリブなどを選ぶとよいでしょう。

2. アルカリ性食品である野菜や果物。

飲酒の際には、鶏肉、アヒル、魚、肉などの酸性食品を比較的多く摂取します。体内の酸塩基バランスを維持するために、野菜、果物などのアルカリ性食品を選択する必要があります。揚げたもやし、漬物、オレンジ、リンゴなどの果物や野菜など。

3. 食物繊維を多く含む野菜。

食物繊維はアルコールの吸収を遅らせたり減らしたりすることができ、肝臓を保護する役割を果たします。昆布、黒キクラゲ、キャベツなどは食物繊維を多く含む野菜です。冷たい細切り昆布と玉ねぎ、黒キクラゲのサラダは、肝臓を守るだけでなく、おいしい選択肢です。

4. 粗粒穀物とジャガイモ。

このタイプの食品には炭水化物が豊富に含まれています。炭水化物とアルコールを組み合わせると、胃腸によるアルコールの吸収が遅くなります。第二に、このタイプの食品にはビタミンBも豊富に含まれているため、アルコールの飲み過ぎによるビタミンB1の損失を補うことができます。したがって、揚げた細切りジャガイモや雑穀料理などはすべて良い選択です。

5. 豆腐。

あらゆるアルコールには毒性物質であるアセトアルデヒドが含まれています。豆腐に含まれるアミノ酸はアセトアルデヒドを解毒し、体外に排出する重要なアミノ酸です。したがって、飲酒中または飲酒後に豆腐を食べることは非常に有益です。

おかずの味付けにもこだわりがあります。調理時に砂糖を少し加えることをお勧めします。

上記で挙げたお酒のおつまみに適した食べ物以外にも、魚介類などお酒を飲みながら食べるのに適さない食べ物も数多くありますので、皆さんもぜひ注目してみてください。これらのタブーを知っておけば、気分が良いときに家族や友人と小さな集まりを開き、お酒を少し飲み、それに適切なおかずを添えて、全員が快適かつ健康的に食事をすることができます。そうすれば気分が良くなると思います。