もち米は粗粒ですか？

人々の生活水準が向上した現在、粗粒穀物を食べることはめったにありませんが、粗粒穀物は健康に非常に有益です。粗粒穀物には、キビ、コーンミール、米、モロコシなどが含まれます。実際、もち米は粗粒穀物の一種です。もち米を多く食べると胃に良いです。消化を促進し、胃粘膜を保護し、胃の運動性を改善し、心臓血管疾患や脳血管疾患にも役立ち、肝硬変や脳出血などの疾患の発生を防ぐことができます。

粗粒穀物は、私たちが普段食べている精白米や白小麦粉などの精製穀物に関係しています。主にトウモロコシ、キビ、黒米、モロコシ、オート麦、そば、小麦ふすま、大豆、インゲン豆、小豆、緑豆などのさまざまな乾燥豆が含まれます。

もち米と米は同じ種類です。キビは粗粒ですが、米は粗粒ではありません。

もち米は細かい粒です。

粗粒穀物には主に穀類（トウモロコシ、キビ、赤米、黒米、紫米、モロコシ、大麦、オート麦、モロコシなど）、雑豆類（大豆、緑豆、小豆、黒豆、ソラマメ、エンドウ豆など）、塊茎類（サツマイモ、ヤムイモ、ジャガイモなど）が含まれます。さまざまな穀物に含まれる栄養素には、それぞれ長所があります。オート麦はタンパク質が豊富で、キビはトリプトファン、カロチン、鉄分、ビタミンBが豊富で、豆は良質のタンパク質と脂肪が豊富で、ソルガムは脂肪酸が豊富で鉄分が豊富です。粗粒穀物と比較すると、精製白米や精製白小麦粉は穀物加工の過程でいくつかの栄養素が失われますが、その中で最も深刻なのはビタミン B1 と無機塩の損失です。全粒穀物は加工しやすく、細粒穀物には含まれない多くの栄養素を保持しています。栄養成分の面では、粗粒穀物にはタンパク質が比較的少ないですが、デンプン、セルロース、無機塩、ビタミンBが豊富に含まれています。

もち米の主成分はデンプンですが、ビタミンも一定量含まれています。粗粒穀物には主にトウモロコシ、キビ、黒米、モロコシ、オート麦、ソバ、小麦ふすま、および大豆、インゲン豆、小豆、緑豆などのさまざまな乾燥豆が含まれます。 米や小麦粉以外の穀物、例えばトウモロコシ、モロコシ、キビなどを指します。しかし、これらの全粒穀物にはすべてもち米が含まれているわけではありません。