暇なとき、私たちはいろいろな食べ物について考え、私たちの口は、豆腐のフルーツ、ポテトケーキ、たっぷりの焼き豆腐、チョコレートなど、さまざまなおいしいものを渇望します。実際、渇望は体のニーズの信号です。特定の食べ物を特に食べたいとき、私たちの体に何が起こるかを詳しく見てみましょう。
あなたの食べ物を自慢し、あなたの人生を自慢し、自慢することは態度です! カナダのカルガリー大学のハーヴェイ・ウィンカデン博士は、人々の食欲について広範囲にわたる研究を行い、女性の96%と男性の68%が「経口依存症」を経験していることを発見した。通常の状況では、私たちは心の呼びかけに耳を傾け、食欲を満たします。 「渇望と断続的な空腹感には明確な違いがあります。空腹のときは何でも食べたくなりますが、貪欲なときは特定の種類の食べ物を特に食べたくなります。」 味は栄養不足を意味します! 中国ではよく「人の食欲は3歳で決まる」と言われます。実際、地理的環境、幼少期から培った食習慣、遺伝的遺伝子などの一般的な理由に加えて、特定の味を好むことは、栄養の不均衡や健康上の異常のシグナルである可能性もあります。海外の多くの研究では、味の好みと栄養不足の間には一定の関係があることが示されています。多くの味覚の好みは、より濃厚で新鮮な食品で修正できます。 肉を食べるのが大好き - アミノ酸が不足しています! これは、体内にアミノ酸や鉄などのミネラルが不足していることを示しています。多くの人は肉や脂肪の誘惑的な香りに抵抗できず、食べ過ぎて代謝性疾患を引き起こします。 対策:キノコやゴマなどの香りのよい食品を代わりに使うこともできます。椎茸にはさまざまなビタミン、多糖類、その他の植物化学物質が含まれており、慢性疾患を予防できます。また、ゴマにもさまざまなビタミン、豊富なタンパク質、抗酸化物質などが豊富に含まれています。さらに、ピーナッツや大豆も良い選択肢です。 いつもチョコレートが食べたくなる—ビタミンBが不足しています! これは体内のビタミンB、特にビタミンB6とB12が不足していることを意味している可能性があります。ビタミンBは体の代謝を助けます。ビタミンBが不足すると、疲労感やうつ病になりやすくなります。チョコレートはセロトニンを放出して人を幸せな気分にさせます。 対策:トマト、オレンジ、ブドウ、ナシなどの果物など、ビタミンBが豊富な食品をもっと食べましょう。また、牛乳、豆、ナッツ、ほうれん草にはビタミンB12が豊富に含まれています。ビタミンBは食べ物の味を良くします。最近出回っているトウモロコシや米はビタミンBが豊富なので味が良くなります。 甘いものが大好き - エネルギー不足! シカゴの嗅覚・味覚治療研究財団の代表アラン・ハーシュ博士は、人が甘いものを食べたくなるのは、体内にエネルギーが不足していることを意味すると語った。お菓子は主に人体に糖分を供給し、身体のエネルギーを補給する最も直接的な方法の一つです。甘いもの好きはインスリン代謝異常の兆候である可能性もあることに注意すべきです。 対策:お菓子は主にエネルギーアミノ酸を補給しますが、赤身の肉、卵、魚、山芋、豆、山芋、レンコンなどをもっと食べることでも補給できます。中国中医学院内科主任医師の羅維芳教授は次のように注意を促している。「子どもはキャンディー、飲み物、アイスクリームなどの甘いものに貪欲であってはなりません。甘い味は湿気を増やし、痰を生じさせ、咳を引き起こしやすくなります。」親は子供の甘いものへの欲求を満たすために、蓮の葉の緑豆粥やフルーツスープを作ることができます。 塩辛い食べ物が欲しくなる—ストレスと疲れがたまっている! それはナトリウムが不足しているからではなく、ストレスが多すぎるからです。人生でストレスや疲れを感じる人ほど、塩辛い食べ物を好むようになります。強い味は味覚を鈍らせ、ますます塩辛い食べ物を食べてしまうという悪循環に陥ります。研究では、カルシウムの少ない食品をよく食べる女性は、平均的な人よりも塩辛い食品を好むこともわかっています。実験により、カリウム欠乏、カルシウム欠乏、鉄欠乏により被験者は塩分を渇望するようになることがわかっています。 対策:実は、緑の野菜自体には一定量の塩化ナトリウムが含まれています。調理時に塩を加えなくても、よく味見をすると少し塩味を感じることができます。誰もが意識的に塩分の摂取を減らし、軽い食生活を続けるべきです。調理時に酢を少し加えたり、唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニクなどを使って風味を高めるのがおすすめです。 補充: 揚げ物やゴマを食べたいという欲求は、カルシウム不足が原因である可能性があります。バーベキューを食べたいという欲求は、炭水化物不足が原因である可能性があります。ナッツや豆を食べたいという欲求は、体内のトリプトファン硫化物不足が原因である可能性があります。炭酸飲料を飲みたいという欲求は、体内のカルシウム不足が原因である可能性があります。 オーラル依存症に関する3つの真実 1. 「オーラル依存症」の真実:依存症は午後3時から6時の間に最も深刻になります。 アメリカの味覚と嗅覚の研究機関、モネル化学感覚センターのマーシャ・レヴィン・パターソン博士は、特定の食べ物に対する突然の欲求は、主に午後3時から6時の間に起こることを発見した。この時期は体内の血糖値が下がっているため、人は怠け始めるのです。元気を取り戻すために、何かを食べることを選ぶ人がたくさんいます。この研究では、食べ物の良い思い出や、突然の気温の低下、あるいは光の暗転も「食べなければならない」という感情を刺激する可能性があることも判明した。 2. 経口依存症の真実:女性はストレスを感じているときや月経前に最も依存症になりやすい。 多くの研究により、ストレスを感じると食べ物に対する抵抗力が低下し、より多く食べるようになることがわかっています。特に甘い食べ物は脳を刺激してセロトニンの分泌を促し、不安を和らげます。これは、女性が月経前に食欲が増進することにも関係しています。女性は月経前症候群(PMS)による気分の落ち込みや落ち込みを和らげるために食べます。 3. 「口中毒」の真実:最も「魅惑的」な食べ物5種 「糖分の多い食べ物を食べ過ぎていると不満を言う人をよく耳にします。最も一般的なのは、チョコレート、ビスケット、アイスクリーム、ポテトチップス、チーズです」とエレイン・マッキー博士は書いています。これらはすべて甘いもののように見えますが、実際には脂肪に対する強い欲求があることも示しています。 「今、最大の問題は人々があまりにも気軽に食事をしていることです。好きなだけ食べて、嫌いなものをまったく食べません。」北京中医薬大学健康管理室の張虎徳教授は、中国人の味の好みについて無力感を抱いている。漢方医学では、五味が五臓に入ることを重視しており、どんな食べ物でも食べ過ぎたり食べなかったりすると五臓に「連鎖反応」を引き起こし、健康に良くないと彼は言う。 |
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