まとめ買い食品を購入する際の注意点

食品安全専門家によると、バルク食品の消費には無視できない問題がいくつかあり、私たちの高い関心を引かなければなりません。ここで、Qinqin Babyの編集者は、バルク食品を購入する際に、次の6つの点に注意するよう皆さんに呼びかけています。

まず、ビニール袋を使うときは注意してください

現在、市場、路上の店、屋台ではさまざまな種類の軽食が多くの消費者を魅了しています。一部の事業者は、これらの食品を販売する際に、ほとんどの場合、ボウルにビニール袋を置きます。これは衛生的に見えますが、実際には特定の安全上の危険があります。同国では、直接消費される食品を入れるプラスチック袋の原材料は食品グレードの要件を満たさなければならず、製品の最小販売単位に「QS」マークや「食品用」「食品専用」などの文字を表示しなければならないと規定している。消費者は食品を購入する際、食品を入れるプラスチック袋が基準を満たしているかどうかに注意する必要があります。

第二に、食品用プラスチック袋は高温の食品を入れることができないことに注意してください。

オペレーターは、麻辣湯や熱いスープなどの熱い食べ物を入れるために食品用バッグを使用することが多いですが、これは安全上の危険を伴います。食品が一定の温度に達すると、ビニール袋内の化学成分が染み出し、食品を汚染し、人体に害を及ぼす可能性があります。食品用プラスチック袋に包装されている場合でも、長期摂取は安全上の危険をもたらす可能性があります。

3つ目は、明るい色の使い捨てストローやプラスチックカップの使用をできるだけ減らし、熱い飲み物を飲むときにプラスチックカップやストローを使用しないように注意することです。

昨年、瀋陽消費者協会は使い捨てのプラスチックボウル、紙コップ、プラスチックストローの比較テストを実施した。実験結果によると、紙コップ、プラスチックコップ、ストローのサンプルの30％の品質が基準を完全に満たしていないことが判明しました。主な原因は、蛍光物質と脱色試験が基準を満たしていなかったことです。蛍光物質は分解・除去されにくく、体内に蓄積すると細胞の正常な発育や成長に影響を及ぼし、ひどい場合には細胞の変異を引き起こすこともあります。人工合成色素は色が鮮やかで着色力が強いですが、合成色素の中には毒性があり下痢を引き起こしたり、生殖能力の低下や催奇形性などを引き起こすものもあります。また、人体の中で発がん物質に変わる色素もあります。

4番目に、販売環境が清潔で整頓されているかどうかに注意してください

消費者は、解体して販売される大型包装食品、バルクのペストリー食品、またはその場で加工して販売される食品を購入する場合、事業者が衛生要件を満たす洗浄、消毒、保管、温度調節などの施設または設備を備えているかどうかを慎重に確認する必要があります。消費者は、食品の安全性を保証できない小規模で混沌とした生産および運営環境の場所を選択する際には注意する必要があります。

第五に、オペレーターの操作が標準化されているかどうかに注意する

食品安全法では、そのまままたは大量に食べられ、洗浄を必要としない食品を販売する販売員は、有効な健康証明書を保持し、業務中にマスク、手袋、帽子を着用しなければならないと明確に規定されています。消費者がこれらの食品を購入する際、従業員がマスク、手袋、帽子を着用していなかったり、手袋をしたまま雑品を手に取ったりするなど、販売された食品が交差汚染される可能性がある場合には注意が必要です。

6. 食品ラベルが完全かどうかに注意する

食品安全法によれば、食品事業者はバルク食品を保管・販売する際には、保管場所や包装容器の外側に食品の名称、製造日、賞味期限、製造者名、連絡先などを表示しなければならない。上記の食品を購入する際、消費者はラベルマークに注意する必要があります。ラベルのない食品、またはラベルに食品名、製造日、賞味期限などの重要な情報が記載されていない食品については、購入時に注意する必要があります。