オレンジを使ってワインを作ることはできますか？

ブドウは私たちの生活の中で一般的な果物です。食べるだけでなく、ワインを作るのにも使えます。自分で作ったワインはとても美味しいです。ブドウには水分が多く含まれているため、オレンジなど水分の多い果物はワインを作るのに使えると考える人もいます。オレンジの水分含有量も非常に高いので、オレンジを使ってワインを作ることができますか？

自家製オレンジワインの作り方:

醸造材料:

1.オレンジ：10斤

2. 氷砂糖：3斤

3. 果実酒酵母：2グラム

自家製オレンジワインの作り方は？自家製オレンジワインの作り方と手順

醸造方法：

1. オレンジの皮をむき、後で使用するために油と水を入れないボウルに入れます。

2. 大きめのガラス瓶を用意し、洗って水を切るか、拭いて乾かし、内壁を強いお酒で洗い流します。

3. イースト菌を温水に溶かして置いておきます。

4. オレンジを瓶に絞り入れ、氷砂糖とイースト水を加えてよく混ぜます。発酵中は果皮が浮き上がってくるので、液面から瓶口までのスペースは3分の1程度残しておきます。

5. 清潔なガーゼを何枚か重ねてボトルの口を覆い、輪ゴムで結びます。暗い場所に保管してください。ガーゼを使用すると、小さな虫が入らないだけでなく、空気が通るので、発酵によって発生したガスがボトルを膨らませるのを防ぐことができます。

6. 3時間後、泡が出てきて発酵が始まり、皮が徐々に浮き上がってくるのを確認できます。 20日後、ワインは適度な味になり、最初の発酵は終了します。気温や個人の好みに応じて、数日早めたり延期したりすることもできます。

7. ガーゼ袋で濾します。濾し取った皮の中の不純物が滓となり、花を育てる肥料として使えます。

8. 濾過したワインにはまだ酵母が少し残っています。ガーゼで覆い、縛ってください。3〜5日後、ワインが透明になるまで再度濾過します。瓶に入れて蓋をしっかり閉めて保管してください。夏場は冷蔵保存が必要です。