雨水節気中は、熱を消し、乾燥を潤し、春の疲れを和らげるレシピに注目してください。

雨水は二十四節気の中で二番目の節気です。毎年2月19日頃、太陽の黄経が330度に達すると気温が上昇し、氷や雪が溶けて降水量が増えるため、レインウォーターと呼ばれています。雨水節気は通常、2月18日または19日に始まり、3月4日または5日に終わります。雨水は、粒雨、小雪、大雪と同様に、降水現象を反映する太陽用語です。 『七十二候集』には、「正月の半ばに天は水を生じ、立春は木に属するが、木を生じさせるのは水であるに違いない。したがって、雨水は立春に続く。そして東風が氷を解かすと、それは消えて雨となる」とある。これは、雨水の節気の頃には、万物が芽吹き始め、春が到来することを意味する。では、雨水節気中に私たちはどのように健康を維持すればよいのでしょうか?

雨水·健康食品

熱を逃がす

「冬は大根、夏は生姜」と言われますが、春が来たからといって慌てて大根を食卓から排除するのはやめましょう。大根には胃腸を強くし、痰を解消し、咳を和らげる効果があります。春先に適度に大根を食べると、冬の間に溜まった体内の熱を排出できます。酢と一緒に食べると、食欲を刺激し、脾臓を強化します。

大根の漬物

主な材料: 大根、米酢、レモンスライス

付属品：塩、乾燥唐辛子、蜂蜜

練習する：

1. 大根をスライスし、大根のスライスが入った容器に米酢、蜂蜜、塩、レモンスライス、乾燥唐辛子を加えます。

2. 食べる前に一晩冷蔵庫で冷やします。

ヒント:調味料の量は、個人の好みに応じて増減できます。容器が大きく、調味料が少ない場合は、漬けている間に大根のスライスを数回ひっくり返して、味を吸収させることができます。

春の疲れを癒す

雨水の節気が終わると、春に怒りっぽい症状が出やすい人が多いので、温かい水を飲むようにしてください。この時、安易にハーブティーを飲んではいけません。そうしないと、虚火がさらに激しくなります。また、盲目的にサプリメントを摂取して、脂っこい甘い食べ物で脾胃を養うことも避けてください。脂っこい食べ物や甘い食べ物で脾胃を養うと、肝鬱と脾虚、脾機能不全が起こり、水分と水分が変容できず、水分が蓄積して痰が溜まり、湿気の停滞が促進され、脾胃に一連の問題が生じます。

ローズジンセンティー

主な材料: バラ5本、アメリカ人参スライス3グラム

作り方：沸騰したお湯で淹れ、温まったら適量の蜂蜜を加えます。

ヒント：体内の熱が強い若者は、アメリカ人参の摂取量を減らし、代わりにサンザシを使うとよい。

保湿

諺にもあるように、「春は肝臓を動かす」。春は人体の肝臓に相当します。肝火の人は口の中に苦味を感じたり、めまいがしたりといった症状が出やすいです。この時期は、肝火を保湿して鎮めることが非常に重要です。ヤムイモ、サツマイモ、紫イモなどの根菜は、蒸したりお粥にしたりすることで肝臓を鎮めるのに役立ちます。

長芋と紫芋のお粥

主な材料: 山芋、紫芋、米

練習する：

1. 山芋と紫芋を洗って切ります

2. 水と米を加え、米が柔らかくなるまで炊きます。

ヒント:山芋の皮や粘液にアレルギーがある人もいるので、山芋を扱うときはゴム手袋を着用することをお勧めします。