血糖値を下げるための食事にもいくつかのルールがあります。異なる食品には異なる栄養素が含まれています。

いくつかの食品を食べるとき、いくつかの選択肢があります。異なる食品には異なる栄養素が含まれているため、食べるときは合理的に組み合わせる必要があります。現在、中高年の中には血糖値が高い人もいます。血糖値を下げるために何を食べればよいでしょうか？多くの人はそれについてあまり知らないので、いくつかの食品の栄養成分についてもっと学ぶ必要があります。

では、血糖値を下げるために何を食べればよいのでしょうか? 以下では、選択する際に最適なものを選び、健康に役立つ食べ方を知ることができるように、詳しく説明します。同時に、それを食べても、体のどの部分にも影響はありません。

血糖値を下げるために何を食べるべきか：

1. 海苔 海苔には海苔多糖類、タンパク質、脂肪、カロチン、ビタミンなどが豊富に含まれています。海苔多糖類は空腹時血糖値を大幅に下げることができます。糖尿病患者は食前に海苔を食べることで血糖値を下げることができます。海苔は一般的にスープやシチューを作るのに使われます。 海苔とひき肉のシチュー：海苔10グラム、赤身豚肉50グラム、澄ましスープ300グラム、みじん切りにしたネギと生姜10グラム、湿った澱粉20グラム、ゴマ油、グルタミン酸ナトリウム、酢を適量。海苔の不純物を取り除き、きれいにすすぎます。赤身豚肉をひき肉に切り、精製塩を少し加えてよく混ぜます。鍋に澄ましスープ、精製塩、グルタミン酸ナトリウム、ひき肉を入れ、80％調理されたら海苔を加え、湿った澱粉でとろみをつけ、みじん切りにしたネギと生姜、酢を加え、ごま油を垂らします。

2. 黒カビ 黒カビには、カビ多糖類、ビタミン、タンパク質、カロチン、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが含まれています。 カビ多糖類には低血糖作用があります。 動物実験では、カビ多糖類が糖尿病のマウスの血糖値を下げることができることが示されています。 黒カビは、調理や煮込み、または材料として使用できます。 風邪菌：水に浸したカビ250グラム、水に浸した干しエビ25グラム、精製塩、グルタミン酸ナトリウム、コショウの実、ニンニクのピューレ、ショウガのミンチ、ゴマ油、ピーナッツ油、新鮮なスープを適量用意します。 黒カビを洗い、細かく切り、沸騰したお湯で湯通しし、水を切り、皿に入れて、精製塩、新鮮なスープ、グルタミン酸ナトリウムと混ぜ、ショウガのミンチとニンニクのピューレを加え、ゴマ油を少し垂らします。

3. ゴーヤ 古代の文献によると、ゴーヤは「糖尿病」（現代の糖尿病に相当）を治療できるそうです。現代の臨床報告によると、ゴーヤのエキスは血糖値を下げるのに顕著な効果があり、ゴーヤのスライスの糖尿病治療における効能は79.3％です。ゴーヤは煮てスープにしたり、冷菜にしたり、絞ってジュースにしたり、乾燥させてお茶にしたりできます。

上記の紹介を通じて、血糖値を下げるために何を食べるべきかについてある程度理解できたと思います。上記の食品は安心して食べることができます。ただし、毎日食べる量は適度にする必要があります。これは体のあらゆる側面に大きな助けとなり、体の栄養素の吸収にも有益です。特に、人体が毎日吸収する栄養素にも一定の量があり、食べ過ぎは体の吸収に良くありません。