お酒を飲みながらほうれん草を食べても大丈夫ですか？

現代では、飲酒は多くの場面で必要になります。もちろん、飲酒の際には、何らかの料理を食べることは避けられません。お酒を飲みながらほうれん草を食べても大丈夫なのか疑問に思う人も多いでしょう。実際、お酒を飲みながらほうれん草を食べることは何ら悪いことではなく、健康に害を及ぼすことはありません。もちろん、お酒を飲むときは、ゼリー、ドリアン、柿、刺身、ニンジンなどの食べ物は食べられません！

1. ゼリー

一部のゼリーにはミョウバンが添加されているからです。ミョウバンには胃腸の運動を緩める作用があります。飲んだ後、ゼリーに含まれるミョウバンの作用で、飲んだワインが胃の中に長く留まります。アルコールが血液中に留まる時間が長くなると、人体への害が増大します。また、ミョウバンとアルコールは肝臓での解毒を必要とするため、一緒に摂取すると肝臓への負担が大きくなります。

2. ドリアン

飲酒後、人体はアセトアルデヒド脱水素酵素を分泌しますが、ドリアンはこの酵素の生成を阻害します。ドリアンを食べてからお酒を飲むと、アルコール中毒を引き起こす可能性が高くなり、命の危険さえあります。

3. 柿

柿にはタンニン酸が豊富に含まれており、胃液中の特定の成分と反応して水に溶けない沈殿物を形成します。アルコールと一緒に摂取すると、胃の中で消化できない物質が形成され、腸閉塞を引き起こします。

4. 燻製食品

ベーコンを一口食べて、白ワインを一口飲んでみましょう。ワインの味は長く残りますが、隠れた健康リスクがあります。燻製や漬物にはアルコールに溶けやすいニトロソアミンが多く含まれているため、食道がんや胃がんなどのリスクが高まります。

5. 刺身、酔いどれエビ、その他の生の冷たい魚介類

魚介類を食べながらビールをたくさん飲むと痛風を引き起こす可能性があります。魚卵など、ほとんどの魚介類の食品は体内で過剰な尿酸を生成します。尿酸は人体の代謝によって生成される老廃物です。尿酸が時間内に排出されず、関節や軟部組織に蓄積すると、関節や軟部組織の赤み、腫れ、熱、痛みを引き起こし、高熱を引き起こすこともあります。さらに、体内の尿酸が多すぎると、腎臓結石や尿毒症を引き起こす可能性もあります。

6. ニンジン

ニンジンにはカロチンが豊富に含まれています。お酒を飲みながらニンジンをたくさん食べると、肝毒素が生成されて肝臓病を引き起こしやすくなります。

また、アルコールはセファロスポリンと反応し、体内で中毒反応を引き起こすため、飲酒後にセファロスポリンを服用しないように注意してください。飲酒後に蜂蜜水や砂糖水を飲むと、酔いが覚めて頭痛を和らげるのに役立ちます。また、リンゴ、イチゴ、オレンジなど、VCが豊富な新鮮な果物を食べるのも良いでしょう。