冬にヨーグルトを飲む方法

ヨーグルトは牛乳を発酵させた乳製品です。ヨーグルトには乳酸菌が含まれているため、保存するには冷蔵庫で冷凍する必要があります。そうしないと、すぐに腐ってしまいます。夏にフローズンヨーグルトを飲むのは涼しいので最高ですが、冬は寒いのでフローズンヨーグルトを飲むとさらに寒く感じてしまいます。では、ヨーグルトを飲むのが好きな人は、冬にヨーグルトをどのように飲めばいいのでしょうか？

1. ヨーグルトは夜に飲むのがベスト

研究によると、ヨーグルトにはカルシウムが多く含まれています。夜12時以降は人体の血中カルシウム含有量が最も低くなり、この時間帯にカルシウムの吸収が最も良くなります。カルシウムを補給するには牛乳が一番良いと言われていますが、ヨーグルトにはカルシウムの吸収を促進する乳酸が含まれています。

2. 冬はヨーグルトを温めない

冷たいものを食べると下痢になりやすい人が多いため、ヨーグルトは牛乳のように温めてから飲むのがよいでしょう。しかし、ヨーグルトは加熱すると有効成分が死んでしまうため、温めることができません。栄養価がなくなるだけでなく、冷たいときほど美味しくありません。そのため、冬にヨーグルトを飲むときは、温度が冷たくなりすぎないように、一度ヨーグルトを取り出し、室温に戻してから飲むとよいでしょう。

3. 薬を飲むときはヨーグルトを飲まない

西洋薬のほとんどは味が悪いので、温かい水の代わりにヨーグルトと一緒に薬を飲む賢明な人もいます。これのデメリットは何でしょうか？多くの薬には乳酸菌を殺してしまう成分が含まれており、それを服用するとヨーグルトの栄養価が失われてしまいます。さらに、ヨーグルトのせいで薬の効果が十分に発揮されず、薬が無駄になってしまうこともあります。

4. ヨーグルトを飲む前に何か食べる

つまり、空腹時にヨーグルトを飲まないでください。人間の体は空腹のとき、胃酸の含有量が非常に高くなります。ヨーグルトを飲むと、ヨーグルトに含まれる乳酸菌（有効成分）が胃酸によって殺され、ヨーグルトが無駄になってしまいます。このように食後2時間後にヨーグルトを飲むと胃酸が少なくなり、酸性とアルカリ性が乳酸菌が働きやすい状態になります。そのため、ヨーグルトは食後2時間くらい経ってから飲むのがベストです。

ヨーグルトの効能と機能

1. 消化を促進する

ヨーグルトには消化と吸収を促進するさまざまな酵素が含まれています。

2. 胃腸を守る

腸内細菌叢の生態バランスを維持し、生物学的バリアを形成し、腸内への有害細菌の侵入を抑制します。

3. 抗がん作用

腸内の腐生菌や特定の細菌の増殖を抑制することで、これらの細菌が産生する発癌因子も抑制され、がん予防の目的を達成します。

4. 便秘を防ぐ

短鎖脂肪酸を大量に生成することで、腸の運動や細菌の増殖を促進し、浸透圧を変化させて便秘を防ぎます。

5. 美しさ

ヨーグルトを定期的に飲むと、肌に潤いを与え、視力を改善し、歯を強くし、髪を良くすることができます。その理由は、ヨーグルトにはカルシウムが豊富に含まれており、消化・吸収されやすく、利用率が高いからです。

6. 免疫力を高める