オーブンで焼いたサツマイモとチーズ

人生にはチーズ入りサツマイモというとても美味しい食べ物があります。まずサツマイモを洗って切って、チーズをまぶします。チーズだけでなく、バ​​ター、砂糖、牛乳も少し入れると、より香りが増します。サツマイモは水分を保持する必要があります。水分が十分に保持されていないと、焼いたときに乾燥して硬くなります。最も重要なことは、脱水して味が悪くなることです。

チーズとクリームを添えたサツマイモの焼き物

材料

サツマイモ 1 個（約 250g）、チーズ 1 枚、バター 25g、砂糖 20g、牛乳 30ml、卵黄 1 個（表面に塗る用）

練習する

1. サツマイモを洗い、表面の水分を保ちます。キッチンタオルで包み、タオルの上に水を少しつけて湿らせます。

2. ラップで包んだサツマイモを電子レンジに入れ、強火で5分加熱します。取り出して半分に切ります。スプーンを使ってサツマイモの身をすくい取ります（サツマイモの皮の端にサツマイモの身を0.2cmほど残します。あまり薄くすくいすぎないでください。両方の半分の皮をそのままにしておくことを忘れないでください）

3. スプーンを使って、くり抜いたサツマイモの果肉を熱いうちにペースト状に潰し、砂糖、バター、刻んだチーズを加え、牛乳を注いでよく混ぜます。

4. 混ぜ合わせたさつまいもの皮にさつまいもの身を入れ、表面に細切りチーズをふりかけます。

5. 準備したサツマイモの身に卵黄液を塗り、予熱したオーブンに入れ、80℃で約20分焼いて取り出します。

チーズ焼きサツマイモ

材料

サツマイモ 1 個、砂糖少々、チーズ 1 枚、卵黄 1 個

練習する

1. サツマイモを蒸してペースト状に潰します。

2. チーズスライスを電子レンジに入れ、溶けるまで30秒ほど蒸します。

3. 溶けたチーズをサツマイモのピューレに加え、砂糖を加えてよく混ぜます。

4. 次に容器に入れて卵液を塗ります（容器の代わりにエッグタルト生地を使うこともできます）。

5. オーブンを200度に予熱し、中層を20分間焼きます。

6. 出来上がったら、お好みに合わせてフルーツや小豆などを加えてください。私は練乳を加えるのが好きです。

チーズ焼きサツマイモ

材料

さつまいも：2個、約500g、モッツァレラチーズ：適量、バター：30g、ゆで卵黄：1個

練習する

1.サツマイモを洗って半分に切る

2. 蒸し器でさつまいもが柔らかくなるまで約10分蒸します。

3. スプーンを使ってサツマイモの果肉をすくい取り、皮の近くに果肉を半センチほど残し、残ったサツマイモの殻は取っておきます。

4. サツマイモのピューレにバターと卵黄を加えてよく混ぜます。

5. 均一に混ぜたサツマイモのピューレをサツマイモの皮に注ぎ、満たして平らにします。

6. 細切りチーズ

7. サツマイモの上に均等に広げる

8. ベーキングシートの上にサツマイモを置きます

9. オーブンを190度に予熱し、中層にチーズを敷き、チーズが溶けて色が変わるまで約15分間焼きます。

ヒント

イエローハートサツマイモは蒸すと柔らかくて甘いので、砂糖や牛乳を加える必要はありません。サツマイモに粉っぽさがある場合は、乾燥してしまいますので、軽いクリームや牛乳を加えるとよいでしょう。