肉を素早くミンチにする方法

自宅で饅頭や餃子を作るのが好きな人は、饅頭や餃子を作る過程で、実は肉の詰め物と味付けが最も重要であることを知っておくべきです。饅頭や餃子の味は、肉の餡と調味料の味によって直接決まります。また、家で買う肉は切り身なので、餡を作るときに肉を切り刻む必要があります。しかし、肉を切るにはある程度の力も必要です。肉を素早く切る方法にはどんなものがあるでしょうか?

方法1

材料: 豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉、エビ 1 斤

1. 梅肉を購入し、洗って置いておきます。

2. まず肉全体をまな板の上に置きます。

3. 肉の表面に沿って均等に切ります。底まで切らないように注意してください。

4. その後水平に切るときは、完全に切り落とさないでください。実際には、小さなダイヤモンド形に切るだけです。

5. 肉を裏返し、同じ方法でもう一度切ります。最後に底まで切ります。

6. その後、数回軽く刻めば完成です。肉を食べたい人はもう肉を切る必要はありません！

7. 準備ができたフィリングを包む準備ができました。

方法2

ツール/原材料

肉

まな板

チョッピングナイフ

方法/手順

1肉を​​用意し、まな板の上に置く

2 肉を水平に45度の角度で切ります。肉を細かく切らないように注意し、少し残しておきます（最後に肉を裏返して切るため）。

3 次に裏返して、同じ 45 度の角度でカットします。しかし、肉を底まで切ることはできないし、切り取ることもできない

4両端を45度にカットしたら裏返します。次に、反対側を水平に切り、今度は 90 度の角度でまっすぐ下に切ります。

5 最初の 90 度のカットが終わったら、反対側にひっくり返します。

6 今回は裏返して90度カットします。つまり、完全に切り取るのです。

7 次に、肉を小さくて均等な立方体に切ります。

予防

切りにくい残りの部分については、数回切るだけで切り刻むことができます。