ワインを保管する最良の方法は何ですか?

ワインには多くの利点があり、幅広い人に適しています。定期的に適量飲むと、健康と美容にも効果があります。ワイン愛好家の中には、自宅でワインを醸造する人もいます。実際、ワインの作り方は誰もが想像するほど難しくありません。醸造技術を習得すれば、正しい瓶詰め方法も使用する必要があります。では、ワインを瓶詰めする最良の方法は何でしょうか?

まず、ワインを保管する最良の方法は何でしょうか? ガラス: ガラス素材自体はワインに独特の臭いを生じさせません。ガラス瓶はコルク栓、合成栓、またはスクリューキャップで止めることができます。保管条件が理想的であれば、ワインは劣化することなく数年間保管することができます。

2番目はプラスチックです。ワインを長期間保管する必要はなく、短期間だけ保管する場合は、プラスチックボトルを選択できます。ただし、ガラスボトルと比較すると、プラスチックボトルは気密性がわずかに低く、微量の酸素が通過する可能性が高く、ワインの品質に影響を与えます。しかし、1年以内であれば、ワインの品質は酸素によって大きな影響を受けません。したがって、実際にはペットボトルにワインを短期間保存することができます。プラスチック素材はガラス素材よりもワインと化学反応を起こす可能性が高いため、ペットボトルの素材は食品グレードの PET プラスチックでなければならないことに注意する必要があります。ペットボトルのキャップは、オリジナルのキャップでも、お店で購入したキャップでも構いませんが、ボトルの口がしっかりと締められるように、ぴったりとフィットするものでなければなりません。ボトルのキャップも使用前に洗浄および消毒する必要があります。また、ペットボトルは炭酸と化学反応を起こさないので、スパークリングワインを短期的に保存する場合、ペットボトルを使用するのも良い選択です。

ワインを保管する最良の方法は何ですか？セラミックセメント：セラミック容器は、短期のアルコール発酵（一次発酵）段階に適しています。不透明で内部の変化がはっきりと見えないため、ワイン醸造の経験がある人や大量のワインを醸造する人に適しています。初心者は安易に試すべきではありません。陶器の容器はかさばり、密閉が難しく、洗浄や消毒が不便です。陶器は約800度で焼成されます。焼成粘土の内部密度は低いため、通気性が良いと考えられています。ワインは酸化を防ぐ必要があるため、ワインの熟成には適していません（白ワインの熟成には適しています）。内外に釉薬を掛けると通気性は低下しますが、釉薬が重金属汚染を引き起こす可能性があります。また、地質学的問題や生産地の汚染により、粘土に重金属汚染の問題が発生する場合もあります。