妊婦はもち米酒を飲んでも大丈夫ですか？

妊婦は妊娠初期に特に食事の面で注意を払い、体に害が及ばないようにする必要があります。流産の原因となる食べ物は食べてはいけません。また、アルコール飲料も摂取しないのがベストです。さもないと、子宮内の胎児に確実に悪影響を及ぼします。もち米酒もできる限り避けるべきです。

1. もち酒はアルコール度数が低いですが、後味が強いので飲み過ぎには注意してください。

2. 発酵しすぎると、もち米が空っぽになって水分がいっぱいになり、ワインの味が強くなりすぎます。

3. もち米が十分に発酵していないと、生の穀物が残り、歯を傷めます。甘さが足りない、アルコールが足りない。麹を混ぜるときに水を入れすぎると、もち米が空洞になって塊にならずになってしまいます。調理するとすぐに崩れてしまいます。

4. もち米酒を作る際のポイントは、調理器具を清潔に保ち、油汚れが付かないようにすることです。緑色、黒色、またはカビが生えた米は美味しくありません。ご飯に白い毛が生えていても、それは正常なので、炊いて食べることができます。

5. もち米が完全に冷めてから麹を混ぜてください。そうしないと、熱いもち米が灰色カビを殺してしまいます。結果は酸っぱくて臭いか、あるいは何も起こりません。

6. しっかりと閉まっていることを確認してください。そうしないと、酸っぱくて渋くなります。

7. 低温は許容されません。摂氏30度（華氏80度）くらいが最適です。

一般的には調理時に10～30 mg を加えるのが最適です。そのまま飲む場合は、1回あたり200ml程度が適量です。中高年、妊婦、体の弱い方などにも最適です。さらに、肉をもち米酒で煮込むと、肉が柔らかくなり、消化しやすくなります。

もち米酒を飲みすぎると酔ってしまいます。主に「後味」が強いからです。また、もち米酒は長期保存が難しいため、開封後は3日以内に使い切るのが最適です。

3. レーズン

レーズンには多量のブドウ糖が含まれており、心筋を養い、冠状動脈性心疾患患者の回復を助けます。カルシウム、リン、鉄の相対含有量が高く、ビタミンやアミノ酸も豊富であるため、老人、女性、虚弱な貧血患者にとって優れた強壮剤です。気血を補い、腎臓を温め、貧血や血小板減少症に良い効果があり、神経衰弱や過度の疲労に良い強壮効果があります。女性の病気にも良い食事療法です。

4. ラム肉

羊肉は動物性食品です。栄養価が高いだけでなく、脂肪、タンパク質、カルシウム、リン、カリウム、鉄、ナイアシンなども豊富です。カロリーは豚肉や牛肉などの赤身の肉よりも高く、体を補い、気力を強めるのにも良い食品です。

冬に羊肉を多く食べると、カロリーを増やし、欠乏を補い、風邪に抵抗し、気と血を養い、腎臓と脾臓を温め、病気を予防し、体を強くする効果があります。マトンは、高齢者、産後の女性、虚弱者、寒さが苦手な人にとって、冬の強壮剤として最適です。

5. チョコレート

妊娠中に毎日チョコレートを食べると、出産後の赤ちゃんの行動に良い影響があります。

研究者らは、妊娠中にチョコレートを食べた妊婦から生まれた赤ちゃんは、妊娠中にチョコレートをほとんど食べなかった妊婦から生まれた赤ちゃんよりも、6か月後に笑ったり幸せそうに振る舞ったりする傾向が高いことを発見した。この研究では、ストレスを受けやすい妊婦が妊娠中に定期的にチョコレートを食べると、見知らぬ人を恐れない子どもが生まれることも示された。

6. 牛肉

妊婦は、赤身の牛肉を週3～4回、1回につき60～100グラム食べることで、鉄欠乏性貧血を予防し、免疫力を高めることができます。