サツマイモにはエストロゲンが含まれていますか？

サツマイモは、私たちの日常の食生活でよく食べられる栄養豊富な食品です。サツマイモにはデヒドロエピアンドロステロンという成分が含まれており、体内の栄養素を効果的に補給し、肌の老化を改善します。また、サツマイモには一定量のエストロゲンも含まれています。サツマイモを定期的に食べる女性は、体に必要なエストロゲンを補給し、胃腸の運動を促進することができます。

サツマイモにはエストロゲンが含まれていますか？

1. サツマイモにはエストロゲンに似た物質が含まれています。サツマイモにはデヒドロエピアンドロステロンと呼ばれる特別な成分が含まれており、老化を遅らせることができます。

2. サツマイモに含まれる粘液タンパク質は、血管壁の弾力性を維持し、動脈硬化の発生を防ぐことができます。サツマイモに含まれるクロロゲン酸はメラニンの生成を抑制し、そばかすやシミの発生を防ぐことができます。サツマイモに含まれるエストロゲンは、人間の肌を柔らかく保ち、皮下脂肪の蓄積を減らし、肌に潤いを与え、しわを防ぎ、肌を美しくします。

3. サツマイモは減量に役立ちます。サツマイモに含まれる食物繊維が食物中の脂肪と糖分の排出を促進するからです。脂肪と糖分は肥満の原因となる「犯人」です。さらに、サツマイモを食べた後は空腹を感じにくくなり、間食の回数が大幅に減ります。

4. サツマイモには人体に不可欠なリジンが含まれているだけでなく、上皮細胞の異常な分化を抑制し、人体の免疫力を高め、発がん物質が細胞核内のタンパク質に結合するのを防ぐことができるカロチンも豊富に含まれています。近年、米国のフィラデルフィア病院での臨床試験では、サツマイモから抽出されたアンドロステロンが大腸がんや乳がんの発生を効果的に抑制できることが示されています。

エストロゲンを含む食品は何ですか?

1. 植物性エストロゲンの種類: 最近の医学研究により、植物性エストロゲンは合成エストロゲンと同じ機能を持つことが判明しました。植物性エストロゲンには、イソフラボン、リグナン、スチルベンの 3 つの主な種類があります。 1. イソフラボンは主に豆類、果物、野菜に含まれており、特に大豆や大豆製品に多く含まれています。 2. リグナンは主にシリアル、レンズ豆、小麦、黒米、ヒマワリの種、フェンネルなどの食品に含まれています。 3. スチルベンは高等植物に広く含まれています。主な供給源はブドウ、ブドウジュース、ワイン、ピーナッツ、ピーナッツバターです。最も代表的なものは赤ワインに含まれるレスベラトロールです。植物性エストロゲンを補うだけでなく、心臓血管疾患の予防に大きな役割を果たし、優れた抗酸化作用と抗がん作用があります。

2. 植物性エストロゲンを含む食品の種類: これまでに発見された植物性エストロゲンの種類は約 400 種類あり、その中でも大豆、レンズ豆、シリアル、小麦、黒米、フェンネル、ヒマワリの種などの食品に最も多く含まれています。クルミと松の実はどちらも、エストロゲンの合成を刺激するリノール酸の優れた供給源です。ひまわり油はリノレン酸も豊富に含まれているため、料理に最適です。大豆イソフラボンは植物性エストロゲン活性を持ち、体内で生成されるエストロゲンと構造的に似ています。エストロゲンが不足している場合にはエストロゲン様効果を発揮し、エストロゲンが過剰である場合には抗ホルモン効果を発揮します。