果物の種類が増えるにつれて、市場に出回る果物はますます多様化しています。果物を食べやすくするために、種なしレモン、種なしブドウなど、甘みがあり、種を吐き出す手間が省ける種のない果物がたくさんあります。また、種に刺さる心配がなく、子供が食べるのに適しています。しかし、多くの人は、普通の果物には種があると考えており、種がない場合は遺伝子組み換えではないかと心配しています。それは本当ですか? 種付きのレモンの方が良いです。レモンの種には次のような多くの利点があります。 1. レモンの種子にはリモニンと複数のビタミンが含まれています。リモニンは化学物質によって引き起こされる肝臓がん、腸がん、口腔がん、皮膚がんなどの病気を抑制します。また、肝炎、潰瘍、梅毒などの病気にも非常に優れた治療効果があります。 2. レモンの種にも肌を美しくする栄養素がたくさん含まれています。特にグリーンレモンの種は、乾燥させて粉末にして食べることができます。友人の中には、レモンの種を白ワインにしばらく浸し、アルコールを蒸発させて残った液体をアイクリームとして使う人もいます。これは、目尻の保湿と小じわの除去に優れています。 3. レモンの種から搾ったレモンシードオイルには、リモニン類似体2.2mg/mL、フラボノイド6.95mg/mL、VE161μg/mg、リン脂質1.34%が含まれています。レモンシードオイル中の飽和脂肪酸(SFA)、一価不飽和脂肪酸(MUFA)、多価不飽和脂肪酸(PUFA)の質量比は0.8:1:1.3、リノール酸とリノレン酸の質量比は3.9:1です。栄養豊富な植物油です。 レモンの種子を原料とした特殊オイルの開発の可能性を探るため、レモンの種子を絞ったオイルの特徴的な有効成分、脂肪酸組成、一般的な物理化学指標、急性毒性試験を分析しました。その結果、レモンの種子オイルは多くの有効成分が豊富で、理想的な脂肪酸比を持ち、栄養価の高い植物油源であることが示されました。急性毒性試験の結果、その安全性は予備的に確認されました。 |
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